Evinize misafir geldiğinde sunabileceğiniz en güzel tuzlu ikramlar arasında poğaçalar her zaman öncelikli tercih. Ancak sertleşen poğaçalar, istenilen lezzeti ve dokuyu yakalamayı zorlaştırabilir. İşte bu yüzden, size adeta bulut gibi yumuşacık poğaçalar yapmanın tarifini sunuyoruz.

Yumuşacık poğaçalar yapmanın hayalini mi kuruyorsunuz? Endişelenmeyin, bu tarif ile artık poğaçalarınız puf puf ve yumuşacık olacak. Evde lezzetli poğaçalar yapmanın püf noktalarıyla tanışmaya hazır olun.

Kahvaltıların ve öğle aralarının vazgeçilmez lezzeti poğaçalar, doğru tarif ve tekniklerle yapıldığında adeta ağızda eriyor. Sert poğaçalara veda etmek ve her zaman yumuşacık poğaçalar yapmak için bu rehberi takip edin.

Yumuşacık Poğaça Tarifi: Misafirleriniz Bayılacak

Poğaçalar, Türk mutfağının olmazsa olmaz tuzlu lezzetlerinden. Ancak çoğu zaman evde yapılan poğaçaların sert olması hayal kırıklığına neden olabiliyor. Bu tarif ile artık yumuşacık, puf puf poğaçalar yapabileceksiniz. İşte, evde yumuşak poğaça yapmanın püf noktaları:

Malzemeler

Hamuru İçin:

1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı (tepeleme) yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta beyazı (sarısı üstüne)
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
8 çay bardağı un
75 gr. oda sıcaklığında tereyağı

Arası İçin:

Çocukluğunuzu hatırlatacak lezzet: 10 dakikada kıyır kıyır Elmalı Kurabiye tarifi Çocukluğunuzu hatırlatacak lezzet: 10 dakikada kıyır kıyır Elmalı Kurabiye tarifi

200 gram beyaz peynir

Üzeri İçin:

2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
1/2 çay bardağı susam ve çörek otu karışımı

Yapılışı

Ilık süt, su, sıvı yağ, yumurta akı, şeker ve mayayı karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın.
Karışıma unu azar azar ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırıp elinizle yoğurun.
Yumuşak tereyağını ekleyin ve hamur sakız gibi olana kadar yaklaşık 5 dakika daha yoğurun. 20 dakika mayalandırın.
Hamurdan parçalar koparın, yuvarlayın ve açın. Ortasına peynir koyup, bohça gibi kapatın ve yuvarlayarak tepsiye dizin. 30 dakika tepsi mayası için bekletin.
Yumurta sarısı ve sütü çırpıp poğaçaların üzerine sürün. Susam ve çörek otu serpin.
200 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Bu lezzetli ve yumuşacık poğaçalar, ev yapımı tuzlu lezzetlerin ne kadar basit ve tatmin edici olabileceğini gösteriyor. Tarife sadık kalarak, evde poğaça yapmanın ne kadar kolay olduğunu siz de göreceksiniz. Mis gibi kokusuyla evi saracak bu poğaçalar, herkesin favorisi olacak.