Eğer evde yumuşak ve lezzetli bir çörek yapmak istiyorsanız, Amasya çöreği tam size göre. Bu tarifle, ister kahvaltıda ister çay saatinde, her zaman beğeni toplayacak bir lezzet sunabilirsiniz.
Geleneksel Türk lezzetlerinden olan Amasya çöreği, basit malzemelerle muhteşem sonuçlar verebilecek kadar özel bir tariftir. Bu rehberle, evinizde bu lezzeti kolayca yaratabilirsiniz.
Amasya çöreği, ceviz ve mayanın mükemmel uyumuyla hazırlanan, geleneksel bir Türk çöreğidir. Bu tarif sayesinde, geleneksel Amasya çöreğini kendi mutfağınızda yeniden yaratabilir, sevdiklerinizle bu eşsiz lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.
AMASYA ÇÖREĞİ TARİFİ
100 gram tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı ılık sulu yoğurt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım su bardağı ılık su
3-4 su bardağı un ( ele yapışmayan yumuşak bir hamur )
1,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
YAPILIŞI
Öncelikle hamurumuz için erittiğimiz tereyağımızı ve diğer malzemeleri ekleyip yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Son olarak hamurumuza cevizimizi ekleyip elimizle hamuru toparlayıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu elimizle portakal büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp bıçak yardımı ile artı şeklini verip 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Amasya çöreği tarifi ile Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini kendi evinizde yeniden canlandırın. Her yudum çayın ve her kahvaltının vazgeçilmezi olacak bu çörek, hem yapımı kolay hem de tadıyla damağınızda kalıcı bir iz bırakacak. Ceviz ve mayanın harika uyumuyla hazırlayacağınız Amasya çöreği, sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir seçenek. Deneyin ve bu lezzetli serüvenin bir parçası olun. Afiyet olsun!
