Lezzetli ve sağlıklı bir turşu tarifi arıyorsanız, domatesli acı biber turşusu tam size göre! Bu tarifle, sofralarınıza renk katacak ve yemeklerinize eşlik edecek harika bir lezzet elde edebilirsiniz. İşte adım adım yapılışı...
Domates ve acı biberin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu turşu tarifi, sofralarınızda fark yaratacak. Pratik ve lezzetli domatesli acı biber turşusu ile yemeklerinizi şenlendirin. İşte bu harika tarifin detayları...
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz domatesli acı biber turşusu, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Bu tarifle, sofralarınıza renk katacak ve yemeklerinize farklı bir lezzet ekleyeceksiniz. İşte adım adım yapılışı...
Malzemeler:
4 kg domates
2 kg acı biber
1 büyük baş sarımsak
2 çorba kaşığı kaya tuzu
1 çorba kaşığı şeker
1 buçuk su bardağı sirke
1 buçuk su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon tuzu
Domatesli Acı Biber Turşusu Tarifi:
Hazırlık:
Domatesleri ve biberleri iyice yıkayın.
Biberleri ince ince doğrayın.
Domatesleri kabuklarını soymadan dört parçaya bölün ve robottan geçirin.
Domatesleri Kaynatma:
Robottan geçirdiğiniz domatesleri geniş bir tencereye alın.
İçine zeytinyağını ve kaya tuzunu ekleyin.
Karışımı yarım saat kaynatın.
Biber ve Sarımsakları Ekleme:
Yarım saat kaynayan domateslerin içine doğranmış biberleri ve sarımsakları ekleyin.
Diğer Malzemeleri Ekleme:
Karışıma sirkeyi ve şekeri ekleyin.
15 dakika daha kaynatın.
En son limon tuzunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
Kavanozlara Doldurma:
Ocağı kapatın ve karışımı sıcak sıcak kavanozlara doldurun.
Kavanoz kapaklarını sıcak suda kaynatarak sterilize edin ve kavanozların ağzını sıkıca kapatın.
Kavanozları ters çevirip soğuyana kadar bekletin.
Saklama:
Soğuyan kavanozları karanlık ve serin bir yerde muhafaza edin.
Bu enfes domatesli acı biber turşusu ile sofralarınızı renklendirin ve yemeklerin yanında harika bir lezzet sunun. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifle turşu yapmanın keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
