Sodalı köfte tarifi, mangal keyfini evinize taşıyor! Bu özel tarif ile mangal tadında köfteler yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Yapmanız gereken malzemeleri karıştırmak ve pişirmek.
Köfte yapımında yeni bir sayfa açın: Sodalı Köfte! Soda, köftelere hem yumuşaklık hem de kabarık bir dokunuş katarken, lezzetleri de bambaşka bir boyuta taşıyor. Bu tarif, tüm köfte severlerin favorisi olacak.
Kısa sürede mükemmel köfteler yapmak mı istiyorsunuz? İşte karşınızda sodalı köfte tarifi! Bu tarif, köftelerinizi mangal lezzetinde yapmanızı sağlayacak ve herkesi hayran bırakacak.
Sodalı Köfte Tarifi
Malzemeler
400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı soda (100 ml)
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Servis için;
Biber
Sodalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Köfte harcı için yoğurma kabına kıyma, soda, galeta unu, rendelenmiş soğan, baharatlar, tuz ve kabartma tozunu alarak elimizle güzelce yoğuralım.
Homojen bir kıvam alan köfte harcımızdan parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayalım. Ardından avcumuzun içerisi ile bastırarak köfte şeklini verelim.
Şekillendirdiğimiz köfteleri uygun bir tabağa alalım.
Tüm harcı şekillendirdikten sonra köftelerimizi 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda tavaya sıvı yağ alalım ve ısıtalım. Ardından dolaptan aldığımız köfteleri tavaya dizelim.
Alt tarafı kızaran köfteleri maşa yardımıyla çevirelim ve diğer yüzeyini de kızartalım.
Her iki tarafı da güzelce kızaran köftelerimizi servis tabağına alalım. Kalan köfteleri de aynı şekilde kızartalım. Dilerseniz yanında servis etmek için köfteleri kızarttıktan sonra biber ya da domates de kızartabilirsiniz.
Tüm hepsini kızarttıktan sonra sodalı köftelerimiz servise hazır.
Sodalı köfte tarifi ile mutfakta yeni bir lezzet rüzgarı esiyor. Bu tarif, sadece 35 dakikada mangal tadında köfteler yapmanızı sağlayarak hem zamanınızı koruyor hem de lezzetli sonuçlar sunuyor. Köftelerinizi daha önce hiç bu kadar yumuşak ve lezzetli yapmadığınızı göreceksiniz. Şimdi deneme zamanı, bu özel tarifle mutfakta harikalar yaratın ve tüm ailenizi bu eşsiz lezzetle tanıştırın. Afiyet olsun!
