Lezzeti ve hafifliği ile sofraların vazgeçilmezi olan İmam Bayıldı, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar. Patlıcan, soğan, biber ve domatesin eşsiz uyumu ile hazırlanan bu tarifi adım adım anlatarak sizlere sunuyoruz. İşte evde kolayca yapabileceğiniz İmam Bayıldı tarifi.
Geleneksel Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan İmam Bayıldı, patlıcan ve sebzelerin enfes birleşimi ile hazırlanıyor. Bu lezzetli tarif, evde kolayca yapabileceğiniz adımlarla sofralarınıza geliyor. Adım adım İmam Bayıldı tarifimizi keşfedin.
İmam Bayıldı, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile sofralarınızın favorisi olacak. Patlıcan, soğan, biber ve domatesin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu tarifi evde kolayca yapabilirsiniz. Adım adım İmam Bayıldı tarifimiz ile siz de bu lezzeti keşfedin.
MALZEMELER
5 adet patlıcan
2 adet büyük boy soğan
3 adet yeşil biber
3 adet domates
6-7 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Tuz
TARİF
Patlıcanları alacalı soyarak yarım saat kadar tuzlu suda bekletin.
Ardından tuzunu akıtıp, havlu kağıt ile kurulayıp çevirerek her yönünü sıvı yağda kızartın.
Yağın fazlasını alması için havlu kağıda alın.
İç harcı için soğanları piyazlık doğrayın, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile ocağa alın ve kavurmaya başlayın.
5 dk. kadar soğanlar kavrulduktan sonra küçük doğranmış biberleri ve sarımsakları ilave edin, bir süre daha kavurun.
Küçük doğranmış domates ve baharatları da ekleyerek domatesler suyunu biraz çekene kadar kavurmaya devam edin.
İnce kıyılmış maydanozu ekleyerek ocaktan alın.
Fırın kabına aldığınız patlıcanların üzerine boydan çizgi şeklinde kesin.
İçlerine hazırladığınız iç harcından doldurun.
Tavada kalan domatesli suyu fırın kabına dökün.
Eğer su yeterli değilse domates sosu ile ya da çok az salça ile sos hazırlayın ve 190 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Lezzeti ve hafifliği ile sofralarınızın vazgeçilmezi olacak İmam Bayıldı tarifimiz ile misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtmaya hazır olun. Patlıcan, soğan, biber ve domatesin muhteşem uyumu ile hazırlanan bu nefis yemek, kolay tarifi ile herkesin beğenisini kazanacak. Afiyet olsun!
