Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir börek tarifi arıyorsanız, patatesli çıtır börek tam size göre! Patates, soğan ve baharatların mükemmel uyumu ile hazırlanan bu börek, hem pratik hem de çok lezzetli. Adım adım tarifimizle patatesli çıtır börek yapmanın püf noktalarını keşfedin.
Patatesli çıtır börek, lezzeti ve çıtırlığı ile herkesin beğenisini kazanacak bir tarif. Özellikle çay saatlerinde veya davet sofralarında ikram edebileceğiniz bu börek, yapımıyla da oldukça pratik. Patates, soğan ve baharatlarla hazırlanan iç harç ile yufkanın buluşması, ortaya enfes bir lezzet çıkarıyor. Hadi, bu lezzeti denemeye ne dersiniz?
Çıtır çıtır bir börek tarifi arıyorsanız, patatesli çıtır börek tam da aradığınız lezzet olabilir. Haşlanmış patates ve kavrulmuş soğanın birleşimiyle hazırlanan bu iç harç, yufka ile buluşarak ortaya harika bir börek çıkarıyor. İşte adım adım patatesli çıtır börek tarifi ve yapım aşamaları!
MALZEMELER
3 adet yufka
1/2 su bardağı Sıvıyağ
1,5 yemek kaşığı un
1/2 yemek kaşığı sirke
İç Harcı İçin
2 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı Sıvıyağ
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu
TARİFİ
Haşlanmış patatesleri çatalla ezin. Sıvı yağ ve baharatları ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kasede un, sıvı yağ ve sirkeyi karıştırın.
Yufkayı tezgaha serin, sosundan fırça ile yayın ve ikiye katlayın. 6 eşit parçaya kesin ve iç harçtan eşit şekilde paylaştırın.
Kenarlarından içe doğru katlayıp çok sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Patatesli çıtır börek tarifi, kolay yapımı ve muhteşem lezzetiyle herkesin favorisi olacak. Hem çay saatlerinde hem de özel davetlerde ikram edebileceğiniz bu börek, çıtır çıtır dokusuyla damaklarda iz bırakacak. Bu tarifi mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
