Islak kek, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti. Evde pastane usulü bir ıslak kek yapmak isteyenler için bu tarif tam size göre. İşte ıslak kekin sırları ve yapılışı.
Çikolatalı ve nemli bir ıslak kek için ihtiyacınız olan her şey burada. Ev yapımı ıslak kek tarifi ile pastane lezzetlerini sofranıza taşıyın.
Misafirlerinizi etkilemek ve lezzetli bir tatlı sunmak istiyorsanız, bu ıslak kek tarifi tam size göre. Kolay malzemelerle pastane tadında bir ıslak kek yapın.
Pastane Usulü Islak Kek tarifi
Malzemeler
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sosu için;
2,5 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı ekmeğe sürülen çikolata veya 1 paket 80gr çikolata
Üzeri için;
Antep fıstığı
Pastane Usulü Islak Kek tarifi
Odası ısısındaki yumurta ve şeker çırpma kabında krema kıvamına gelene kadar mikserde çırpılır. Ardından süt sıvı yağ eklenir mikseri açmadan birkaç tur karıştırılır.
Sonra elenmiş un kabartma tozu ve vanilya eklenir mikserin düşük devirinde çırpılır en son kakao eklenir ve katı yağla yağladığımız borcama dökülür bir iki defa tezgaha vurulur hava kabarcıkları çıksın diye.
Daha sonra önceden ısıtılmış 150° fırında 25-30 dakika pişirilir. Tabi bu süre fırından fırına farklılık gösterebilir kontrollü pişirin.
Sos tavasında süt sıvı yağ şeker ve kakao kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırılır ve şeker eridikten sonra içine çikolata ilave edilip eriyene kadar karıştırmaya devam edilir daha sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Pişen kekimiz kürdan testinden sonra çıkarılır ve 5 dakika ilk sıcağı gittikten sonra soğuyan sosumuz eşit miktarda dökülür.
Sosunu çektikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz
Pastane usulü ıslak kek tarifi, herkesin beğenisini kazanacak enfes bir tatlı seçeneği sunuyor. Bu kolay ve lezzetli tarif ile çay saatleriniz ve özel günleriniz için mükemmel bir seçenek oluşturabilirsiniz. Şimdi mutfakta harikalar yaratma zamanı. Her lokmada, pastanelerdeki o özel lezzeti evinizde yaşayın ve sevdiklerinizle paylaşın.
