Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, çay ve kahve yanında mükemmel eşlikçi mantar kurabiyenin tarifini keşfedin. Her lokmada nostalji yaşayın!
Kakaolu üstü ve yumuşacık tabanıyla herkesin sevdiği mantar kurabiye, şimdi mutfaklarınızda! Adım adım bu efsane lezzeti nasıl hazırlayacağınızı anlatıyoruz.
Çocukluğunuzun o eşsiz lezzeti mantar kurabiyeyi evde yapmaya ne dersiniz? İşte size pratik ve lezzetli bir tarif.
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 paket oda sıcaklığında margarin (ya da tereyağı)
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı buğday nişastası
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao
TARİF
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yumurtayı bir kapta ellerimizle iyice birbirine yedirelim.
Sonra üzerine nişastayı ve elenmiş unu yoğurdukça ekleyelim.
En sonunda vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim.
Elimize yapışmayacak hafif sertlikte bir hamur elde edelim ve yarım saat üzeri kapalı olarak dinlendirelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım ve yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye, aralarında biraz boşluk bırakarak dizelim.
Bütün kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra, ufak bir cam şişenin ağzını tabakta bulunan kakaoya batıralım, sonra kurabiyelerin üzerine bastıralım.
Böylece kurabiyelere mantar şeklini vermiş oluyoruz. Bütün kurabiyelere bu işlemi uygulayalım.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında mantar kurabiyeler beyaz kalacak şekilde 25 – 30 dakika kadar pişirelim. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Mantar kurabiye tarifimizi denedikten sonra, bu eşsiz lezzetin evde de ne kadar kolay ve keyifli yapılabileceğini göreceksiniz. Çay saatleriniz ve kahve molalarınız artık daha özel ve lezzetli geçecek. Deneyimlerinizi ve yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!
