Evde kolayca kabaran ve asla çatlamayan kekler pişirmenin sırrını mı arıyorsunuz? Kabına sığmayan kek tarifi ile tanışın! Bu tarifle, tatlı krizlerinizi en lezzetli şekilde çözebilirsiniz. Şimdi, adım adım anlatılan mükemmel kek tarifini keşfedin ve sevdiklerinizle paylaşın!
Mükemmel kabaran ve çatlamayan kekler yapmak için ihtiyacınız olan tek şey bu tarif! Kabına sığmayan kek tarifi ile mutfakta harikalar yaratın ve sevdiklerinizi şaşırtın. Lezzet garantili bu kek tarifini hemen deneyin ve tatlı saatlerinize lezzet katın!
Tatlı krizlerinize lezzetli bir çözüm arıyorsanız, kabına sığmayan kek tarifi tam size göre! Bu tarifle, kabaran ve asla çatlamayan kekler pişirmenin keyfini çıkarın. İşte, adım adım anlatılan ve herkesin bayılacağı mükemmel kek tarifi ve püf noktaları!
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 paket vanilya
2,5 su bardağı un
4-5 damla limon suyu
Üzeri için: 1 paket çikolata (80 gr) ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
1. Fırının Hazırlanması
Fırınınızı önceden 175 dereceye ısıtın.
2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem kekin daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi
Sıvı yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin.
Karbonatı da unun üzerine koyup, üzerine 4-5 damla limon suyu sıkın. Limon suyu ile karbonatın reaksiyonu kekin kabarmasını sağlar.
5. Kek Kalıbının Hazırlanması
Katı yağ ile yağladığınız kek kalıbını unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
6. Kekin Pişirilmesi
Kek hamurunu kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Her fırının pişirme süresi farklı olabileceği için, kekinizi ara ara kürdan testiyle kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
7. Çikolata Sosunun Hazırlanması
Kek pişerken, çikolatayı benmari usulü eritin ve içine zeytinyağını ekleyin.
Pişen kekinizi fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından erimiş çikolatayı kekin üzerine eşit şekilde dökün.
Kabına sığmayan kek tarifi, yapımı kolay ancak lezzetiyle herkesi etkileyecek bir tariftir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize güzel bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kek Yapımında Bilmeniz Gereken Püf Noktalar
Malzemeler Oda Sıcaklığında Olmalıdır: Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Tarif Ölçülerine Uyulmalıdır: Ölçüler, kekin kıvamı ve lezzeti için önemlidir.
Malzemeler Doğru Sıra ile Eklenmelidir: Sıvılar önce, katılar sonra eklenmelidir.
Kuru Malzemeler Elenmelidir: Kuru malzemeleri eleyerek eklemek, kekin daha yumuşak ve homojen olmasını sağlar.
Sıvılar Yüksek Hızda Çırpılmalı, Katılar Yavaşça Karıştırılmalıdır: Sıvıları yüksek hızda çırpmak, havalı bir karışım elde etmenizi sağlar. Katıları ise yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edebilirsiniz.
Kek Kalıbı Yağlanıp Unlanmalıdır: Kekin kalıptan kolay çıkmasını sağlar.
Kek Yapmadan Önce Fırın Isıtılmalıdır: Fırının önceden ısınmış olması, kekin kabarmasını destekler.
Kek Pişerken Fırın Kapağı Açılmamalıdır: Kek pişerken fırın kapağını açmak, kekin çökmesine neden olabilir.
Kek Fırından Alınınca Kalıpta Soğutulmalıdır: Kekin kalıpta soğuması, daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Kabına sığmayan kek tarifi ile tatlı krizlerinize lezzetli bir çözüm sunun. Hem yapımı kolay hem de ağızda dağılan bu kek, çay saatlerinizi daha keyifli hale getirecek. Şimdi deneyin ve bu enfes lezzeti sevdiklerinizle paylaşarak mutlu anlar yaşayın. Afiyet olsun!
