Özel günlerinize anlam katacak pratik ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, Hatay usulü kerebiç tam size göre. Bu tarif ile herkesi pasta severlere unutulmaz bir lezzet sunun.
Pratik gelin pastası ile misafirlerinizi şaşırtın. Hem lezzetli hem de pratik olan bu kerebiç tarifi, herkes tarafından sevilecek.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu Hatay usulü kerebiç tarifi, özel günleriniz için mükemmel bir seçenek sunuyor. İşte adım adım yapılışı.
Hatay usulü Cevizli Kerebiç Tatlısı Tarifi
MALZEMELER
1 adet yumurta
125 gr vita yağı (oda ısısında)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı irmik (dilerseniz)
İç malzeme;
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için;
Pudra şekeri
KEREBİÇ KÖPÜĞÜ TARİFİ
2 adet çöven otu kökü
4-5 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı su
Çöven otu köklerini iyice yıkayıp suyu ekleyin.
Bu şekilde 1 gece bekletip ardından 2 saat kadar kaynatın.
Suyu azalırsa su ilavesi yapın.
Süre dolunca altını kapatıp süzün ve şekeri ekleyip eritin.
Ilıyınca mikser ile 1 saat kadar çırpın.
Çöven otu kremamız hazır oldukça zahmetli bir iş anlayacağınız.
TARİF
Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp 5 dakika yoğurun.
Hazır olan hamuru 15 dk. dinlendirin.
İç olan ceviz, şeker ve tarçını karıştırın.
Hamurdan ceviz gibi parçalar koparın.
Kopardığınız parçayı içli köfte yapar gibi parmağınızla oyuz, iç kısmını ceviz ile doldurup kapatın.
Yuvarlayıp kerebiç kalıbına bastırın.
Hazırladığınız kerebiçleri fırın tepsisine dizip 175 derece fırında hafiften kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca soğutun üzerine pudra şekeri serpin.
Pratik gelin pastası tarifi ile Hatay'ın geleneksel tatlısı kerebiçi evinizde kolayca yapabilir, özel günlerinizi daha da özel kılabilirsiniz. Hem göze hem damağa hitap eden bu lezzet, misafirlerinizden tam not alacak. Ceviz ve köpüğün eşsiz uyumuyla hazırlanan bu tatlı, tatlı severlerin favorisi olmaya aday. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
