Köstebek pasta, çocukluğumuzun unutulmaz tatları arasında yer alıyor. Siz de bu lezzetli yolculuğa katılmak için tarifimize göz atın.
Misafirlerinizi şaşırtmak ve unutulmaz bir tatlı deneyimi sunmak için köstebek pasta ideal bir seçim. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz tarifimiz...
Köstebek pasta, hem görsel hem de lezzet olarak mükemmel bir uyum sunuyor. Ev yapımı bu harika tarifle mutfakta harikalar yaratabilirsiniz.
MALZEMELER
Keki için;
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
Kreması için;
1 poşet krem şanti
1 paket toz krema
2,5 su bardağı soğuk süt
1 çay bardağı damla çikolata
İçi için;
4 adet muz
TARİF
Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrı kaplara alınır.
Şekerin yarısı beyaza yarısı sarıya eklenir.
Yumurta akını köpürüp koyu bir kıvam olana kadar mikserle çırpılır.
Yumurta sarısı şeker eriyene kadar çırpılır.
İçine sıvı yağ ve süt ilave edilip çırpmaya devam edilir.
Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao tel süzgeçte elenerek karışıma ilave edilir.
Mikserle iyice çırpılır.
Köpürttüğümüz yumurta akı karışıma ilave edip spatula yardımıyla alttan üste söndüremeden karıştırılır.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirilir ve karışım kalıba dökülür.
170 derece önceden ısıtılmış fansız alt üst kısmı yanan fırında 45 dakika pişirilir.
Krema için şanti, toz krema ve süt bir kap içerisinde mikserle karıştırılarak hazırlanır ve en son damla çikolatalar eklenir. Kaşık yardımıyla karıştırılır.
Kek soğuyunca kenarı havuz gibi kesilip kaşık yardımıyla yarıya kadar oyulur.
Muzlar uzunlamasına kesilip içini doldurulur.
Üzerine krema kubbe olacak gibi doldurulur.
İçimden çıkan kek parçaları robottan geçirilip üzerine dökülür.
Kek parçaları ve krema fazla gelebilir, fazlasını kup bardağına koyarak küçük porsiyon tatlı hazırlayabilirsiniz.
Köstebek pasta yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Umarız bu tarif, mutfakta geçireceğiniz zamanı daha keyifli ve lezzetli hale getirir. Bu enfes tatlıyı denedikten sonra, misafirleriniz için vazgeçilmez bir ikram haline geleceğine eminiz. Afiyet olsun!
