Geleneksel Türk tatlılarından biri olan peynirli irmik helvası, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tatlıdır. İrmik ve peynirin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu helva, sofralarınıza tat katacak. Hazırsanız, peynirli irmik helvası tarifine geçelim.
Peynirli irmik helvası, lezzeti ve kolay yapımıyla herkesin favori tatlılarından biri. İrmik ve peynirin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu nefis tatlı, misafirlerinizin ve sevdiklerinizin beğenisini kazanacak. İşte peynirli irmik helvası tarifi.
Tatlı krizine son verecek bir tarif arıyorsanız, peynirli irmik helvası tam size göre. Hem lezzetli hem de yapımı oldukça basit olan bu tatlı, irmik ve peynirin enfes birleşimiyle sofralarınıza renk katacak. İşte adım adım peynirli irmik helvası tarifi.
MALZEMELER
1 su bardağı irmik
2-3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 kase tuzsuz künefe peyniri(rendelenmiş)
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon
Tarçın
İri çekilmiş Antep fıstığı veya ceviz içi
TARİF
Şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı su koyun ve şekeri ekleyin.
Orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırın ve şekerin tamamen erimesini sağlayın.
Bir süre şerbeti kaynatın.
Kıvamı koyulaşınca limon atın.
4-5 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Yavan bir tencerede tereyağını eritin.
Tencereye dolmalık fıstıkları ekleyip kavurun.
Fıstıklar kahverengileşince irmiği ekleyin ve kısık ateşte kavurun.
Kavrulana kadar devamlı bir şekilde karıştırın.
İrmiğin rengi kahverengiye dönmeye başlayınca karıştırmaya devam ederek şerbeti yavaşça ekleyin.
Biraz kıvam alana kadar karıştırın.
Üzerine rendelenmiş peynirleri ekleyin.
Peynirler eriyince homojen olana kadar karıştırın.
Homojen bir hâl aldıktan sonra ocaktan alın.
İrmiği servis tabaklarına yerleştirin.
Süslemek için üzerine tarçın ve ince çekilmiş Antep fıstığı veya ceviz içi serpin.
Peynirli irmik helvası tarifiyle, lezzetli ve pratik bir tatlı yapmanın keyfini çıkardınız. İrmik ve peynirin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tatlı, sofralarınıza tat katacak. Deneyen herkese afiyet olsun!
