Çay saatleriniz için hem kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, leblebi tozlu kurabiye tam size göre! Bu tarif, hem büyüklerin hem de çocukların beğenisini kazanacak.
Leblebi tozlu kurabiye yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Geleneksel lezzetlerle modern mutfak sanatını birleştiren bu tarif, mutfakta geçireceğiniz zamanı keyifli hale getirecek.
Sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenek olan leblebi tozlu kurabiye, çocukların da bayılacağı bir lezzet. Bu basit ve etkili tarifle, çay saatlerinizi şenlendirin.
Malzemeler
1 su bardağı leblebi tozu (sarı leblebi toz haline getirilmiş)
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için:
Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Leblebi Tozlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
1. Hamurun Hazırlanması
Tereyağı ve Şeker: Derin bir karıştırma kabında tereyağını ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Sıvı ve Kuru Malzemeler: Sıvı yağı ekleyip karıştırın. Ardından leblebi tozu, nişasta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi
Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin. Dilerseniz farklı şekillerde de yapabilirsiniz.
Tepsiye Dizme: Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kurabiyeler hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
3. Servis ve Süsleme
Pudra Şekeri: Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi
Leblebi tozlu kurabiyeleri çay veya kahve yanında servis ederek keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Ayrıca, bu kurabiyeleri çocuklarınızın beslenme çantalarına koyarak sağlıklı bir atıştırmalık sunabilirsiniz.
1. Leblebi Tozu Nasıl Yapılır?
Sarı leblebileri mutfak robotunda veya blenderda çekerek leblebi tozu elde edebilirsiniz. Toz haline gelene kadar çekmeye devam edin.
2. Kurabiyelerim Neden Dağılıyor?
Kurabiyelerin dağılmaması için hamurun kıvamını iyi ayarlamak önemlidir. Unu kontrollü ekleyin ve hamurun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmasını sağlayın.
3. Kurabiyeler Nasıl Saklanır?
Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 1 hafta kadar taze tutabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
4. Leblebi Tozlu Kurabiyeleri Farklı Tatlarla Deneyebilir miyim?
Evet, leblebi tozlu kurabiyelere farklı tatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, kakao, tarçın veya vanilya özü gibi malzemelerle lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.
Leblebi tozlu kurabiye tarifi ile mutfakta yeni lezzetler keşfetmeye hazır olun. Bu basit, sağlıklı ve lezzetli tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini toplayacak. Çay saatlerinizi renklendirecek bu kurabiyelerle, sevdiklerinize keyifli anlar yaşatın. Şimdiden afiyet olsun!
