Mutfakta yeni bir lezzet patlaması yaratmaya hazır mısınız? Atom kurabiye, hem göz alıcı görüntüsü hem de nefis tadıyla çay saatlerinize yeni bir soluk getirecek. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarifi sizin için hazırladık!

Ev yapımı atom kurabiye ile çay saatleriniz daha da özel hale gelecek. Bu eşsiz lezzeti evinizde denemek için ihtiyacınız olan tüm malzemeler ve yapılış aşamalarını sizler için bir araya getirdik. Hazırsanız, başlayalım!

Çay yanında ne yesem diye düşünenler için harika bir önerimiz var: Atom kurabiye! Bu lezzetli ve pratik tarifle, mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. İşte size ev yapımı atom kurabiye tarifinin tüm detayları.

Malzemeler

150 gram tereyağı ya da margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 – 4 su bardağı un
5 adet kuru kaysı
5 adet kuru incir
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı öğütülmüş ceviz içi

Hazırlanışı

Bu çorbayı deneyen bir daha bırakamıyor! Soğuk kış günlerinde ilaç gibi gelecek Yalancı Paça Çorbası tarifi Bu çorbayı deneyen bir daha bırakamıyor! Soğuk kış günlerinde ilaç gibi gelecek Yalancı Paça Çorbası tarifi

İlk adımda kurabiye hamurunu yapmaya başlamadan önce atom kurabiyenin içinde kullanılacak olan; 5 adet kuru kaysı, 5 adet kuru incir ve 1 çay bardağı kuru üzümü güzelce yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayın. Ceviz içini de öğütün. Ve bu malzemeleri bir kasede harmanlayın.

Atom kurabiye hamurunu hazırlamak için önce geniş bir kabın içerisine 150 gram tereyağını alın. Üzerine 1 adet yumurtayı kırın. Daha sonra bunların içine de 1 paket vanilyayı ve 1 su bardağı pudra şekerini eleyerek ilave edin ve bu malzemelerin tereyağı ile birlikte birbirine geçmesi için elinizle iyice yoğurun. Sonra iyice yoğurduğunuz bu malzemelerin üzerine unu ve kabartma tozunu da eleyerek azar azar ilave edin. Atom kurabiyenizin hamurunu kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

Üçüncü adımda atom kurabiyesinin şeklini yapmak için 1 adet limon sıkacağına ve streç filme ihtiyacınız var. Limon sıkacağını ters çevirin içini fırça yardımıyla çok az yağlayın ve sıkacağın içini streç filmle kaplayın. Daha sonra, hazırlamış olduğunuz hamurdan cevizden büyük parçalar koparın ve sanki içli köfte yapar gibi kopardığınız bu parçanın içini oyun. Sonra bu hamuru streçli limon sıkacağının içine sıkacağın şeklini alması için özenli bir şekilde oturtun. Sonra da bu oyuğun içine 1 tatlı kaşığı kadar önceden yıkayıp doğradığınız iç harçtan koyun. Harçtan kalıbın içine koyarken hamurla ağzını kapatabilmesi için küçük bir boşluk bırakın. Kalan hamurla da kapatma işlemini yapın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, limon sıkacağının içindeki kurabiyeyi ağız kısmı tepsiye gelecek şekilde dikkatlice dizin. Önceden 175 derece ısıttığınız fırında yaklaşık 15 dakika atom kurabiyelerin altı pembeleşene kadar pişirin. Atom kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerine pudra şekerini eleyerek serpin. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Atom kurabiyeleri hazırladıktan sonra şeklini bozup dağılmaması için fırına vermeden önce 10 veya 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra pişirin.

Atom kurabiye, malzemelerinin basitliği ve hazırlanışının kolaylığı ile herkesin evinde deneyebileceği bir tarif. Kuru meyvelerin ve cevizin verdiği benzersiz tat, pudra şekeri ile birleşerek çay saatlerinizi şenlendirecek. Bu tarifi deneyerek, ev yapımı tatlıların ne kadar keyifli ve lezzetli olabileceğini keşfedin. Afiyet olsun!