Cevizli, fındıklı ve üzümlü kurabiye; ağızda dağılan dokusu ve uzun süre tazeliğini koruyan yapısıyla mutfaklarınızın vazgeçilmezi olacak. İşte adım adım muhteşem kurabiye tarifimiz...
Kurabiye yapmayı seviyorsanız ama bayatlamasından şikayetçiyseniz, bu tarif tam size göre. Ceviz, fındık ve kuru üzümün harmonisi ile hazırlanan bu kurabiyeler, uzun süre tazeliğini koruyarak her ısırıkta lezzet şöleni sunuyor.
Çay saatleriniz için unutulmaz bir lezzet arayışındaysanız, cevizli, fındıklı ve üzümlü kurabiyelerimizle tanışın. Bayatlamayan yapısıyla uzun süre tazeliğini koruyan bu kurabiyeler, her lokmada lezzetin doruklarını yaşatıyor.
Cevizli Fındıklı Kurabiye Malzemeleri
200 gram tereyağı
50 gr pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarısı
2 kaşık sirke
400 gr un
Kabartma tozu
½ su bardağı çekilmiş ceviz ve fındık
Bir çay bardağı kuru üzüm
Yumurta akı
Ceviz ve fındık kırığı
Cevizli Fındıklı Kurabiyenin Tarifi
Hamur yoğuracağınız kaba tereyağı, pudraşekeri, sıvıyağ, yumurta sarısını ve sirkeyi koyup güzelce karıştırın
Daha sonra kabartma tozunu ilave edin ve unu azar azar karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Kulak memesi kıvamındaki hamurun üzerine kuru üzüm, ceviz ve fındık kırıklarını dökün ve hamurunuz ile iyice karışmasını sağlayınız.
Bu işlemin ardından hamuru tezgâh üzerine alın yaklaşık 1 cm kalınlığında açın
Açmış olduğunuz hamurun üzerine yumurta akını bir fırça yardımıyla sürün geri kalan fındık ve ceviz kırıklarını üzerine serpin.
Sonra bir rulet yardımıyla yoksa bıçakta olabilir istediğiniz biçimde şekil vererek dilimleyin
Dilimlediğiniz hamurunuzu yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıra ile birbirlerine yapışmayacak biçimde dizin
Daha önceden 180 derecede ısıttığınız fırına kurabiye tepsinizi sürün 15 dakika kadar pişirin
Kurabiyelerinizi soğuk olarak servis edin.
Ceviz, fındık ve kuru üzümün eşsiz birleşimiyle hazırlanan bu kurabiye tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Her biri el yapımı bu lezzetli kurabiyeler, komşularınızı kıskandıracak ve damaklarınızda unutulmaz izler bırakacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzeti kendiniz yaşayın. Afiyet olsun!