Evde çay saatinizi şenlendirecek, nefis bir kurabiye tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Cevizli ve fındıklı kurabiye tarifimizle, çay saatlerinizde misafirlerinizi şaşırtacak lezzette kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifle, herkesin favorisi olacaksınız. İşte adım adım cevizli ve fındıklı kurabiye yapımı...
Malzemeler
200 gram tereyağı
50 gram pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sirke
400 gram un
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı çekilmiş ceviz ve fındık
1 çay bardağı kuru üzüm
1 yumurta akı (üzeri için)
Ceviz ve fındık kırığı (üzeri için)
Cevizli ve Fındıklı Kurabiyenin Tarifi
Hamur Hazırlığı:
Derin bir kaba tereyağı, pudra şekeri, sıvı yağ, yumurta sarısı ve sirkeyi koyup güzelce karıştırın.
Kabartma tozunu ilave edin ve unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Kuruyemiş ve Kuru Üzüm Eklenmesi:
Kulak memesi kıvamındaki hamura kuru üzüm, ceviz ve fındık kırıklarını ekleyin ve iyice karışmasını sağlayın.
Hamurun Şekillendirilmesi:
Hamuru tezgâh üzerine alın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
Açtığınız hamurun üzerine bir fırça yardımıyla yumurta akını sürün.
Geri kalan ceviz ve fındık kırıklarını hamurun üzerine serpin.
Kurabiyelerin Kesilmesi ve Dizilmesi:
Hamuru istediğiniz biçimde şekillendirerek dilimleyin.
Dilimlediğiniz hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine, birbirlerine yapışmayacak şekilde dizin.
Pişirme:
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında kurabiyeleri yaklaşık 15 dakika pişirin.
Servis:
Kurabiyelerinizi soğuduktan sonra servis edin.
Cevizli Fındıklı Kurabiye Tarifinin İpuçları
Malzemelerin Kalitesi: Tereyağı ve un gibi ana malzemelerin kalitesi, kurabiyelerin lezzetini etkiler.
Karışımın Homojenliği: Hamurun içindeki ceviz, fındık ve kuru üzümün iyice karışması önemlidir.
Fırınlama: Fırınınızın sıcaklığı ve pişirme süresi, kurabiyelerin kıvamını belirler. Fırını önceden ısıtmak ve kurabiyeleri kontrollü pişirmek gerekir.
Bu pratik ve lezzetli cevizli ve fındıklı kurabiye tarifi ile çay saatlerinizi ve misafir sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Hem kolay hazırlanışı hem de mükemmel lezzetiyle bu kurabiyeler, herkesin favorisi olacak. Şimdi malzemelerinizi hazırlayın ve bu nefis kurabiyeleri denemek için mutfağa geçin. Afiyet olsun!
