Evde turşu yapmanın tadını çıkarmak isteyenler için mor lahana, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. İşte adım adım mor lahana turşusu yapımı...
Renkli ve lezzetli bir atıştırmalık arayışındaysanız, mor lahana turşusu ideal bir seçenek. Kendi turşunuzu evde yaparak, katkı maddesiz ve doğal bir lezzete sahip olabilirsiniz.
Mor lahana turşusu, sofralarınızı şenlendirecek bir lezzet. Bu tarif ile ev yapımı turşunun püf noktalarını öğrenin ve ailenize sağlıklı atıştırmalıklar sunun.
Mor Lahana Turşusu Tarifi
Malzemeler
1,5 kilogram mor lahana
2 diş sarımsak
2 adet limonun suyu
1 su bardağı sirke
4 yemek kaşığı kaya tuzu
3 su bardağı su
Bu malzemelerle hazırlayacağınız mor lahana turşusu, sofralarınıza renk ve sağlık katacak.
Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?
Mor lahana turşusunu hazırlamak için öncelikle lahanayı iyice yıkayın ve doğrama tahtası üzerinde ortadan ikiye ayırarak tel tel doğrayın. Doğrama işlemi sonrasında, harmanlama için geniş bir kap kullanın.
Harmanlama İşlemi:
Doğranmış lahanayı kabın içerisine alın.
Üzerine 1 su bardağı sirke, 2 adet limon suyu, 2 diş kıyılmış sarımsak ve 4 yemek kaşığı kaya tuzu ekleyin.
Lahanayı bu malzemelerle ovalayın ve 10 dakika bekletin. Bu süreç, lahananın yumuşamasına ve rengini salmasına yardımcı olacaktır.
Kavanozlara Doldurma:
10 dakika bekledikten sonra lahanayı kavanozlara eşit şekilde doldurun.
Kalan suyu kavanozlara paylaştırın ve üzerlerine arıtılmış su ekleyin.
Kavanozların kapağını sıkıca kapatın.
Mor lahana turşunuz, buzdolabında saklandıktan sonra 15 gün sonra tüketilmeye hazır hale gelecektir.
Ev yapımı mor lahana turşusu, sağlık ve lezzeti bir araya getiren muhteşem bir seçenek. Bu kolay ve pratik tarifle, kendi turşunuzu hazırlayabilir, sofralarınıza renk katabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal olan mor lahana turşusu, ev yapımı lezzetlerin en güzellerinden biri olmaya aday.
