Evinizde sıcak ve lezzetli bir katmer yapmanın zamanı geldi. Bu basit ve anlaşılır tarifle, kendi katmerinizi yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Mutfakta geçireceğiniz zamanı lezzetli bir deneyime dönüştürmek için hazır olun.
El açması katmerin püf noktalarını öğrenmek ve mutfakta harikalar yaratmak ister misiniz? Bu tarif ile yumuşacık ve lezzetli katmerler yaparak, çay saatlerinizi veya kahvaltılarınızı tatlandırabilirsiniz.
Kendi evinizde lezzetli bir katmer yapmaya ne dersiniz? Bu kolay ve lezzetli tarifle, evde yumuşacık katmer yapmanın tüm sırlarını keşfedeceksiniz. Hazırlık aşamasından pişirme tekniklerine, her şey bu rehberde.
Yumuşacık Katmer Tarifi
Malzemeler
1 ,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tuz
6 + 2 yemek kaşığı un (kontrollü unun kalitesine ve bardak ayarına göre değişir)
Arasına sürmek için;
200 gram tereyağı
Yoğurma kabınızın içine ılık suyu ,ılık sütü koyunuz.
Unu ,tuzu ve kabartma tozunu ekleyiniz ununu kontrollü bir şekilde koyunuz elinize yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurunuz.
8 bezeye ayırınız.
Hamurun kendini salması ve rahat açabilmek için bezelerin üstünü kapatıp 10 – 15 dakika kadar dinlendiriniz.
Bezelerin her birini teker teker açabildiğiniz kadar açınız.
Her tarafına gelecek şekilde eritilmiş tereyağı sürünüz.
Resimde görüldüğü şekilde önce bir tarafını ortaya doğru katlayınız ,sonra diğer tarafını üstüne gelecek şekilde katlayınız, tekrar tereyağı sürünüz ve 3 defa katlayınız.
Hepsine aynı işlemi yapınız üzerine bir bez örtünüz.
10 dakika kadar bekletiniz daha sonra hamurları tek tek elinizle hafif üstüne bastırarak açınız merdaneye gerek kalmadan çok kolay açılıyor.
Tavayı hafif yağlayınız ve orta ateşte çevire çevire pişiriniz.
Evde yumuşacık katmer yapmanın kolay ve lezzetli yolunu keşfettiniz. Bu basit tarif ile, mutfakta geçirdiğiniz zaman artık daha keyifli ve tatmin edici olacak. Malzemeleri hazırlayın, adımları takip edin ve kendi el yapımı katmerinizin tadını çıkarın. Bu tarif, sadece lezzetli bir atıştırmalık sunmakla kalmayıp, aynı zamanda evde yemek yapmanın verdiği mutluluğu da yaşatacak. Şimdi fırınınızı ısıtın ve bu lezzetli yolculuğa başlayın. Afiyet olsun!
