Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak kaşarlı börek, çıtır yufkası ve eriyen kaşar peyniriyle damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, pratik adımlarla kaşarlı böreği ustalıkla yapmanızı sağlayacak. Hadi gelin, mutfağınızda bu efsane lezzeti deneyin!
Malzemeler:
3 adet yufka
Arası için:
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı sıvı yağ
İçi için:
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
İsteğe bağlı çörek otu veya susam
Yapılışı:
Hazırlık: İlk olarak kaşar peynirini rendeleyin ve kenara alın. Küçük bir kase içinde un, sirke ve sıvı yağı karıştırarak sosunuzu hazırlayın.
Yufkanın Hazırlanışı: Yufkanızı tezgaha serin ve yarısına sosu fırça yardımıyla sürün. Yufkanın diğer yarısını üstüne kapatın. Tekrar sos sürün ve yufkanızı yarım ay şeklinde katlayın.
Börekleri Sarma: Yufkayı altı eşit parçaya bölün. Her parçanın geniş kısmına kaşar peyniri koyun ve sigara böreği gibi sarın. Uçlarını içe doğru katlayarak kapatın.
Pişirme: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis: Böreklerinizi sıcak servis edin. Kaşar peynirleri erimiş ve çıtır çıtır yufkayla mükemmel bir uyum yakaladığında, bu lezzetin keyfini çıkarın!
Kaşarlı Böreğin Püf Noktaları:
Böreğin çıtırlığını artırmak için yufkaların üzerine sürdüğünüz sosu ince bir şekilde uygulayın.
Börekleri fırından çıkardığınızda kaşar peynirleri donmadan hızlıca servis edin. Sıcak böreklerin tadı çok daha lezzetli olur!
Neden Kaşarlı Börek?
Kaşarlı börek, hem yapımı kolay hem de herkesin sevebileceği bir lezzet. Çay saatlerinde, kahvaltıda veya misafirlerinize sunmak için harika bir seçimdir. Ayrıca böreklerinizi önceden hazırlayıp dondurabilir ve istediğiniz zaman pişirebilirsiniz. Pratikliği ve lezzetiyle herkesin favorisi olacak!
