Kahvaltı sofralarınızı renklendirecek, lezzetli ve sağlıklı bir tarif arıyorsanız, kaygana tam size göre! Karadeniz'in bu geleneksel lezzeti, krep ve omletin mükemmel bir birleşimi olarak karşınıza çıkıyor. Maydanoz, dereotu ve taze soğanla zenginleştirilen kaygana tarifi ile sabahlarınıza enerji katın. İşte detaylar!
Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden kaygana, krep ve omletin enfes bir birleşimi olarak kahvaltı sofralarınıza geliyor. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu pratik tarif, hem lezzetli hem de besleyici. Maydanoz, dereotu ve taze soğan ile zenginleştirilen kaygana tarifiyle tanışın ve sabahlarınıza renk katın.
Kahvaltılarınızı sağlıklı ve lezzetli bir seçenekle taçlandırmak istiyorsanız, kaygana tarifi tam size göre! Karadeniz'in geleneksel lezzeti kaygana, krep ve omletin mükemmel bir birleşimi olarak karşınıza çıkıyor. Maydanoz, dereotu ve taze soğanla zenginleştirilen bu pratik tarif ile kahvaltılarınızı renklendirin. İşte adım adım kaygana yapımı!
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/3 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/3 demet dereotu (ince kıyılmış)
3 dal taze soğan (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı tuz
Pişirmek İçin:
5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Hazırlanışı
Hamurun Hazırlanması:
Derin bir kapta unu, sütü ve tuzu güzelce çırpın.
Yumurtaları karışıma ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
İnce ince doğranmış maydanoz, taze soğan ve dereotunu da ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Pişirme:
Yapışmaz tabanlı bir krep tavasını ocağa alıp ısıtın.
Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve yağ kızınca hazırladığınız kaygana hamurundan bir kepçe alın ve tavaya yayın.
Altlı üstlü çevirerek güzelce pişirin. Her seferinde tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek tüm karışımı bu şekilde pişirin.
Servis:
Pişen kayganaları bir servis tabağına alın.
İsteğe göre üzerine ekstra taze otlar serpiştirebilir veya peynirle servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Unu eklerken dikkatli olun, topaklanmaması için sürekli çırpın.
Taze otları ve yeşillikleri ince kıyın, böylece hamurun içinde eşit şekilde dağılır.
Krep tavanızın iyi ısınmış olmasına özen gösterin, böylece kayganalar daha güzel pişer.
Karadeniz'in bu geleneksel lezzeti kaygana ile kahvaltı sofralarınızı renklendirin. Sağlıklı ve besleyici bu tarifi kolayca hazırlayarak sabahlarınıza enerji katabilirsiniz. Maydanoz, dereotu ve taze soğanla zenginleştirilen kaygana, pratik yapımı ve eşsiz lezzetiyle favoriniz olacak. Afiyet olsun!
