İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzeti tiramisu, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Kahve ve krem peynirin eşsiz birleşimiyle ortaya çıkan bu tatlı, tatlı severlerin gözdesi olmayı başarıyor. Gerçek tiramisu tarifi ve yapım aşamaları için detaylar yazımızda!
Tiramisu, İtalyan mutfağının dünyaca ünlü tatlılarından biridir ve kahve, krem peynir, kakao gibi lezzetlerin mükemmel uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Tatlı severlerin vazgeçilmezi olan bu nefis tatlıyı evinizde kolayca yapabileceğiniz bir tarifle sizlerle paylaşıyoruz. İşte adım adım gerçek tiramisu tarifi ve yapılışı!
Tiramisu Malzemeleri
Krema için:
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 kutu labne peyniri (200-250 gram)
Kedi Dili Bisküvisi için:
1 paket kedi dili bisküvisi (yaklaşık 24 adet)
Kedi Dillerini Islatmak için:
1,5 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı granül kahve (nescafe)
2 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için:
2 yemek kaşığı kakao (süslemek için)
Tiramisu Nasıl Yapılır?
Bir tencereye unu, toz şekeri, sütü ve yumurta sarısını ekleyin.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Kıvam alıp kaynamaya başladığında ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin.
Karışım ılıdıktan sonra içine labne peynirini ekleyip, mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Sıcak suyun içine granül kahve ve toz şekeri ekleyip karıştırarak eritin.
Kedi dili bisküvilerini hazırladığınız kahveli karışıma batırıp çıkarın ve çok bekletmeden servis kabınıza dizin.
Islatılmış kedi dili bisküvilerinin üzerine kremanın yarısını dökün ve eşit şekilde yayın.
Kalan kedi dili bisküvilerini de aynı şekilde kahveli karışımda ıslatıp ikinci bir kat olarak dizin.
Üzerine kalan kremayı dökün ve güzelce yayın.
Kremanın üzerine süzgeç yardımıyla kakao serpin.
Tiramisuyu buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin.
Dinlenen tiramisuyu dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kremayı hazırlarken sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin, böylece pürüzsüz ve kıvamlı bir krema elde edebilirsiniz.
Kedi dili bisküvilerini kahveli karışıma batırırken fazla bekletmemeye özen gösterin, aksi takdirde bisküviler fazla yumuşar.
Tiramisuyu bir gece buzdolabında dinlendirmek, tatların daha iyi oturmasını ve lezzetinin artmasını sağlar.
Gerçek Tiramisu’nun Sırrı!
Tiramisu, İtalyan mutfağının en popüler tatlılarından biri olarak bilinir ve doğru malzemelerle hazırlandığında lezzetini doruklara çıkarır. Bu tarifle, tiramisunun kahve, krem peynir ve kakaonun mükemmel uyumunu deneyimleyebilir, evde bu enfes lezzeti kolayca yapabilirsiniz.
