Havuçlu ıslak kek, çay saatlerinizi şenlendirecek muhteşem bir tarif. Hem kolay hem de lezzetli bu keki yapmak için gereken her şeyi burada bulabilirsiniz. Taze havuçların ve baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan bu kek, herkesi kendine hayran bırakacak.
Çay saatlerinizi daha sağlıklı ve lezzetli hale getirmek istiyorsanız, havuçlu ıslak kek tarifimiz tam size göre! Taze havuçların doğal tatlılığı ve kekin nemli dokusuyla birleşen bu enfes tarif, her lokmada sizi mutlu edecek. Hem pratik hem de lezzet dolu bu tarifle mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun!
Havuçlu Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler:
3 adet büyük havuç (rendelenmiş)
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı veya mısır yağı)
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1 çay bardağı kuru üzüm veya kuru kayısı (isteğe bağlı)
Havuçlu Islak Kek Nasıl Yapılır?
Bu lezzetli ve nemli keki adım adım hazırlayarak çay saatlerinizi şenlendirin!
Fırını Hazırlayın: Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
Havuçları Rendeleyin: Havuçları ince rendeleyin ve bir kenara ayırın.
Sıvı Karışımı Hazırlayın: Geniş bir kasede yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Kuru Malzemeleri Karıştırın: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Havuç ve Ekstra Malzemeleri Ekleyin: Rendelenmiş havuçları, isteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ve kuru üzüm veya kuru kayısıyı karışıma ekleyin. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayarak yavaşça karıştırın.
Kalıba Dökün: Hazırladığınız kek karışımını, yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına dökün.
Pişirme: Önceden ısıttığınız 180 derece fırında keki yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri kızardığında ve içine batırdığınız kürdan temiz çıktığında pişmiş demektir.
Soğutma: Keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra keki kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları:
Kekin kıvamını korumak için havuçları ince rendelemek önemlidir. Bu, kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlar.
Keki pişirirken, fırının kapağını ilk 20 dakika açmaktan kaçının, böylece kek kabarık ve homojen bir şekilde pişer.
Havuçlu ıslak keki, üzerine pudra şekeri serpiştirerek ya da bir top vanilyalı dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz. Bu kek, hem özel günlerde hem de çay saatlerinde misafirlerinizi mutlu edecek mükemmel bir tatlıdır.
