Evde kolayca yapabileceğiniz, ağızda dağılan bir kurabiye mi arıyorsunuz? Hindistan ceviziyle zenginleştirilmiş pişmaniye kurabiye, hem lezzetli hem de göze hitap eden bir seçenek sunuyor.
Pişmaniye kurabiye, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hindistan cevizinin verdiği eşsiz tat ve ağızda dağılan yapısıyla, bu kurabiyeler herkesin favorisi olacak.
Hindistan cevizi ve pişmaniye ile yapılan bu kurabiye, tadıyla olduğu kadar kolay yapılışıyla da dikkat çekiyor. Adım adım tarifi uygulayarak, lezzetli sonuçlara ulaşabilirsiniz.
Malzemeler
Hamur için:
125 gram oda sıcaklığında margarin
Yarım su bardağı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
Üzeri için:
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
Hazırlık Aşamaları
Hamuru Hazırlayın: Derin bir kabın içerisinde margarin, hindistan cevizi, pudra şekeri, sıvı yağ ve unu ekleyin. Tüm malzemeler homojen bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Şekil Verin: Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Pişirme: 180 derece önceden ısıtılmış fırında, kurabiyelerin kızarmasını engelleyerek 12 dakika boyunca pişirin. Fırından çıkardıktan sonra hafifçe soğumaya bırakın.
Üzeri İçin Karışım: Geniş bir tabağın içerisinde pudra şekeri ve hindistan cevizini karıştırın.
Kurabiyeleri Bulayın: Hafif soğuyan kurabiyeleri dikkatlice pudra şekerli ve hindistan cevizli karışıma bulayın.
Servis: Kurabiyeler tamamen soğuduğunda servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Hamurun Kıvamı: Hamurun homojen ve yumuşak olmasına dikkat edin. Eğer hamur çok kuru veya çok yapışkan olursa un veya sıvı yağ ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Fırın Kontrolü: Kurabiyelerin kızarmasını engellemek için fırınınızı sürekli kontrol edin. Kurabiyeler hafif altın rengine dönmeye başladığında fırından alın.
Kaplama İşlemi: Kurabiyeler hafif soğuduktan sonra pudra şekerli karışıma bulayın ki şekeri ve hindistan cevizini iyi tutsunlar.
Servis Önerileri
Çay ve Kahve Yanında: Kurabiyeleri sıcak bir çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.
Şık Sunum: Kurabiyeleri servis tabağına dizip üzerine ekstra hindistan cevizi serperek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Özel Günler: Bu kurabiyeler özel günlerde veya davetlerde de harika bir ikramlık olacaktır.
