Mercimek köftesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sağlıklı ve doyurucu bu tarif, çay saatlerinden akşam yemeklerine kadar her öğün için mükemmel bir seçimdir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile sofralarınıza lezzet katın.
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan mercimek köftesi, hem pratik yapımı hem de enfes tadıyla öne çıkıyor. Çay saatlerinin ve akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olan bu tarifi evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte mercimek köftesi tarifi…
Mercimek köftesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Türk mutfağının sevilen tariflerinden biri olan bu lezzeti, evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. İşte adım adım mercimek köftesi tarifi…
MALZEMELER
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su
½ demet maydanoz
1,5 su bardağı ince bulgur
2adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
5adet taze soğan
TARİF
Kırmızı mercimeği bol suda yıkayın ve sıcak suda kaynatın.
Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ilave edin, mercimeği ocaktan alın.
Üzerine ince bulguru ekleyin.
Kapağı kapatılan tencerede ince bulguru şişmesi için mercimekle beraber 15 dakika bekletin.
Bir tavada zeytinyağını kızdırın.
Kuru soğanı kare halinde doğrayın ve tavaya aktarın. Doğranan soğanları 5 dakika kadar kavurun.
Biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve kimyonu ilave edin.
Sonrasında soğanlı karışımı 3-4 dakika kavurun. Bulgurlu ve mercimekli harç şiştiğinde soğanlı harcı ilave edin.
Taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyın. Doğranmış yeşillikleri ekleyin. Malzemeleri yoğurun. Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve şekil verin.
Bu pratik ve lezzetli mercimek köftesi tarifi ile sofralarınıza hem sağlıklı hem de doyurucu bir lezzet katabilirsiniz. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinizin ve akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!
