Geleneksel Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri olan Ezogelin Çorbası, lezzeti ve besleyiciliği ile öne çıkar. Kırmızı mercimek, bulgur ve pirincin harika uyumuyla hazırlanan bu çorba, sofralarınıza hem sağlık hem de lezzet katacak. İşte detaylı Ezogelin Çorbası tarifi...
Besleyici ve lezzetli bir çorba mı arıyorsunuz? Ezogelin Çorbası tam da aradığınız tarif! Geleneksel Türk mutfağının bu özel lezzeti, kırmızı mercimek, bulgur ve pirinç ile hazırlanır ve sofralarınıza sağlık getirir. İşte pratik Ezogelin Çorbası tarifi...
Ezogelin Çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu çorba, kırmızı mercimek, bulgur ve pirinç gibi besleyici malzemelerle hazırlanır. İşte adım adım kolayca yapabileceğiniz Ezogelin Çorbası tarifi...
Malzemeler
Çorba İçin:
1 su bardağından 2 parmak eksik kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı dolusu salça
2 büyük diş sarımsak
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
8 su bardağı sıcak su
Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
Yapılışı
1. Soğan ve Sarımsağı Hazırlayın:
Soğanı yemeklik şekilde doğrayın.
Sarımsağı doğrayın veya rendeleyin.
Sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Salçayı Ekleyin:
Üzerine salçayı ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
3. Bakliyatları Ekleyin:
Mercimek, pirinç ve bulguru ekleyin.
8 su bardağı sıcak suyu ilave edin.
Karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu ekleyin.
4. Pişirme:
Çorbayı kaynamaya bırakın.
Bakliyatlar yumuşayana kadar (ortalama yarım saat) pişirin.
5. Blenderdan Geçirin:
Çorbayı blenderdan geçirin, ancak tamamen pürüzsüz olmamasına dikkat edin. Taneli kalması gerekiyor.
6. Üzeri İçin:
Tereyağını eritip naneyi ekleyin.
Kızınca çorbaya ilave edin ve birkaç dakika daha kaynatın.
Ezogelin Çorbası tarifi ile evinizde sağlıklı ve lezzetli bir çorba yapmanın keyfini çıkarın. Bu geleneksel tarif, sevdiklerinizi mutlu edecek ve sofralarınıza renk katacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
