Hep aynı kurabiye tariflerini denemekten sıkıldıysanız, bu portakal marmelatlı kurabiye tarifi tam size göre. Portakalın ferahlatıcı lezzetiyle dolu bu kurabiyeler, çay saatlerinize ve kahve molalarınıza eşlik edecek. İşte adım adım portakal marmelatlı kurabiye tarifi.
Portakal marmelatlı kurabiye, tatlı tariflerinde farklılık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Narenciye aroması ve hafif dokusuyla bu kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli. Bu tarifle, kurabiye yapmanın keyfini çıkarın ve evinizi mis gibi kurabiye kokusuyla doldurun.
Eğer tatlı krizlerinize farklı bir çözüm arıyorsanız, portakal marmelatlı kurabiye tarifi tam size göre. Bu kurabiye, portakal marmeladının ferahlatıcı tadıyla klasik kurabiye lezzetini bir araya getiriyor. Şimdi gelin, bu lezzetli tarifi birlikte yapalım.
Portakal Marmelatlı Kurabiye Tarif Malzemeleri
180 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri (140 gram)
1 büyük yumurta
yarım çay bardağı mısır nişastası (25 gram)
1 paket vanilya
3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un (380 gram)
Arası için Portakal marmelat
PORTAKAL MARMELATLI KURABİYE YAPILIŞI
Hamura hazırlayacağınız kaseye oda sıcaklığında tereyağı koyun. Biraz mikserle karıştırıp pudra şekerini ve vanilyayı ilave edin.
Biraz daha karıştırıp yumurtayı ekleyin. Şeker eriyene kadar tüm malzemeyi mikserle karıştırın.
Şeker eriyince önce mısır nişastasını koyup biraz mikserle karıştırıp mikseri kaldırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar elinizle yoğurun. Sert bir hamur olmaması önemli.
Hamur hazır olunca buzdolabı torbasına koyun ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Hamuru çıkarıp iki yağlı kağıt arasında altına ve üstüne çok az un serperek 3 mm kalınlığında açın.
Hamurun her tarafı eşit kalınlıkta olacak şekilde açın. Sonra yuvarlak bir kurabiye kalıbı veya su bardağı ile yuvarlaklar halinde kesin.
Daha sonra tam ortadan ikiye kesin. İki yarımdan bir kurabiye elde edeceksiniz. Bu yarımın bir tanesini yukarıda bahsettiğim kalıp ile kesin.
Yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye şekillerini bozmadan dizin. Önceden ısıtmış olduğunuz 175 derecelik fırında yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
Hamur renk almayacak ama pişecek. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğuyana kadar bekleyin.
Portakal marmeladını krema sıkma torbasına alıp, deliklerin altına gelecek şekilde sıkın. Ve delikli olan kurabiyeyi üzerine koyun. Marmelat taşma yapacak orayı bıçakla temizleyin.
İsterseniz delikli olan parçaya pudra şekeri serptikten sonra kapatabilirsiniz.
Portakal marmelatlı kurabiye tarifi, hem pratik yapımı hem de eşsiz lezzetiyle favori tariflerinizden biri olacak. Narenciyenin ferahlatıcı aromasını kurabiyelerde hissetmek isteyenler için ideal olan bu tarif, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtacak. Bu nefis kurabiyeleri mutlaka deneyin ve tatlı anlarınızı daha da özel hale getirin. Afiyet olsun!
