Mutfakta yeni bir lezzet denemeye ne dersiniz? Patlıcanlı börek, malzemeleri ve yapılışı ile size kolaylık sağlayacak. İşte adım adım patlıcanlı börek tarifi.
Patlıcanlı börek, zengin iç harcı ve lezzetli yufkasıyla dikkat çeker. Bu detaylı tarifle, evde patlıcanlı börek yapmanın keyfini çıkarın.
Lezzetli ve doyurucu bir börek tarifi arıyorsanız, patlıcanlı börek tam size göre. İşte ev yapımı patlıcanlı börek için ihtiyacınız olan her şey.
PATLICANLI BÖREK TARİFİ
MALZEMELER
1 kilo yufka (6 adet)
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 fincan sıvı yağ
1 çay bardağı su
İç harcı için
1 kilo doğranmış patlıcan
1 adet kuru soğan
8-10 adet doğranmış biber
4 adet doğranmış domates
4 diş doğranmış sarımsak
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
HAZIRLANIŞI
Öncelikle patlıcanları ve tüm sebzeleri bir tavada kavurun. Üzerine baharatları da ekleyin.
Yufkayı ıslatmak üzere de tüm malzemeleri bir kapta birleştirip çırpın.
Yufkayı tezgaha serin ve karışımın bir kısmını yufkaya döküp ıslatın.
Üzerine diğer kat yufkayı da serin ve bu katı ıslatmayın.
Sonrasında yufkayı 8 eşit parçaya bölün. Her parçanın geniş kısmına patlıcanlı içten koyup rulo şeklinde yufkaları sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
Yufkaların üstüne de kalan karışımdan sürün ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Patlıcanlı börek tarifi ile mutfakta yeni lezzetler yaratmaya hazır olun. Bu tarif, patlıcan ve yufkanın harika uyumuyla sofralarınıza eşsiz bir tat katıyor. Malzemelerin kolay bulunabilirliği ve tarifin pratik adımlarıyla, herkes bu lezzeti evinde rahatlıkla yapabilir. Misafirlerinizi şaşırtmak ve ailenize farklı bir lezzet sunmak için patlıcanlı böreği deneyin. Mutlaka memnun kalacaksınız. Afiyet olsun!
