Fırında makarna, hem kolay hazırlanışı hem de enfes lezzetiyle mutfakların favori tariflerinden biri. Bu tarifte, beşamel sos ve peynirin mükemmel uyumunu keşfedecek ve harika bir yemek hazırlayacaksınız. Adım adım detaylarıyla fırında makarna yapımını öğrenmek için tarifimize göz atın.
Fırında makarna, özellikle kalabalık aile yemeklerinde ve özel davetlerde kurtarıcınız olacak bir lezzet. Bu tarifte, hem pratik hem de lezzetli bir fırında makarna yapmanın püf noktalarını bulacaksınız. Beşamel soslu ve peynirli bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Mutfakta harikalar yaratmak isteyenler için ideal bir tarif olan fırında makarna, her sofraya lezzet katan bir yemektir. Beşamel sos ve peynirin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu fırında makarna tarifi, herkesin beğenisini kazanacak. Kolay ve pratik yapımıyla bu tarifi hemen deneyin.
Malzemeler
Ana Malzemeler:
500 gram makarna (tercihen fırın makarnası veya kalın boru makarna)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
Beşamel Sos İçin:
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
1 litre süt
Tuz, karabiber, muskat rendesi
Ek Malzemeler:200 gram haşlanmış tavuk göğsü (isteğe bağlı)
200 gram mantar (doğranmış)
1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Tarifi
Büyük bir tencerede bol tuzlu su kaynatın.
Makarnayı ekleyip al dente kıvamında haşlayın (paket talimatlarına göre).
Haşlanan makarnayı süzüp zeytinyağı ile karıştırarak bir kenara alın.
Orta boy bir tencerede tereyağını eritin.
Unu ekleyip kavurun, unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırın.
Sütü yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. Karışım koyulaşana kadar pişirin ve ocaktan alın.
Bir tavada tereyağını eritip soğanları kavurun.
Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Sarımsağı ve domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Haşlanmış tavuk göğsünü ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Haşlanmış makarnayı büyük bir kaba alın.
İç harcı ve beşamel sosu ekleyip iyice karıştırın.
Karışımı yağlanmış fırın tepsisine veya borcama dökün.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve parmesan peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Sunum ve Servis
Fırında makarnayı dilimleyip sıcak servis edin. Yanına taze bir yeşil salata ve ev yapımı ekmekle sunabilirsiniz. Bu tarif, hem aile yemeklerinde hem de özel davetlerde harika bir ana yemek olacaktır.
