Kahvaltı sofralarınızı renklendirecek, hem pratik hem de lezzet dolu bir tarif arıyorsanız, fırında makarna tam size göre! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes tarif, her lokmada sizi mutlu edecek. İşte adım adım fırında makarna yapılışı...
Lezzetli ve hafif bir kahvaltılık mı arıyorsunuz? Ev yapımı fırında makarna, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Bu basit tarifi takip ederek, kahvaltılarınıza yepyeni bir tat katabilirsiniz. İşte detaylı fırında makarna tarifi...
Kahvaltılarınızı şenlendirecek, ağzınıza layık bir tarif arayışındaysanız, fırında makarna tam da aradığınız şey olabilir. Hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bu tarifi denemeye ne dersiniz? İşte en pratik fırında makarna tarifi...
Malzemeler
Makarna İçin:
1 paket (500 gram) fırın makarna (kalem veya boru makarna)
2 yemek kaşığı tuz (haşlama suyu için)
1 yemek kaşığı sıvı yağ (haşlama suyu için)
Beşamel Sos İçin:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
İç Harç ve Üzeri İçin:
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
100 gram beyaz peynir veya lor peyniri
100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri (isteğe bağlı)
2 adet yumurta
Fırında Makarna Nasıl Yapılır?
1. Makarna Hazırlığı
Makarnayı Haşlama: Geniş bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadığında içerisine tuz ve sıvı yağı ekleyin. Makarnaları ekleyerek al dente kıvamında, yani hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Haşlanan makarnaları süzün ve soğuk suyla durulayın.
2. Beşamel Sos Hazırlığı
Tereyağını Eritme: Orta boy bir tencerede tereyağını eritin.
Un Kavurma: Eriyen tereyağına unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Süt Ekleme: Sütü azar azar ekleyerek karıştırın. Pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Baharatlar: Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyerek sosu tatlandırın. Sos kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
3. Makarna ve Sosun Birleştirilmesi
Karışımı Hazırlama: Haşlanmış makarnaları geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Peynir ve Yumurta: Rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir veya lor peynirini ve mozzarella peynirini makarna karışımına ekleyin. Son olarak yumurtaları kırın ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4. Fırınlama
Fırın Tepsisine Alma: Hazırladığınız makarna karışımını yağlanmış fırın tepsisine veya borcama eşit şekilde yayın.
Üzeri İçin: Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
5. Servis
Dinlendirme: Fırından çıkan makarnayı biraz dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.
Servis Önerisi
Fırında makarna, yanında yeşil salata ve yoğurt ile servis edildiğinde mükemmel bir öğün oluşturur. Özellikle akşam yemeklerinde hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir tercihtir.
1. Fırında Makarna Nasıl Saklanır?
Artan fırında makarnayı buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün boyunca saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken mikrodalga fırın veya normal fırın kullanabilirsiniz.
2. Fırında Makarna Yaparken Hangi Peynirleri Kullanabilirim?
Kaşar peyniri, mozzarella, beyaz peynir, cheddar veya parmesan gibi çeşitli peynirleri kullanabilirsiniz. Peynirlerin kombinasyonunu kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
3. Beşamel Sosu Daha Hafif Nasıl Yapabilirim?
Beşamel sosu daha hafif yapmak için yağ miktarını azaltabilir veya yağsız süt kullanabilirsiniz. Ayrıca, sosu biraz daha ince tutarak daha hafif bir dokuda elde edebilirsiniz.
4. Fırında Makarna Vegan Olabilir mi?
Evet, vegan bir fırında makarna yapmak için süt yerine bitkisel süt, tereyağı yerine bitkisel yağ veya margarin ve peynir yerine vegan peynir alternatifleri kullanabilirsiniz. Yumurtayı ise tariften çıkarabilirsiniz.
Bu nefis fırında makarna tarifi ile sofralarınızı şenlendirebilir, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
