Antakya mutfağının gizli hazinelerinden biri olan kömbe kurabiye, lezzeti ve kıyır dokusu ile sofralarınızı süsleyecek. Farklı ve lezzetli bir kurabiye tarifi arayanlar için ideal olan bu kömbe tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Geleneksel lezzetlerle dolu bu tarifi denemeye hazır mısınız?
Çay saatlerinize yeni bir lezzet katmak istiyorsanız, Antakya'nın meşhur kömbe kurabiyesi tam size göre! Kıyır kıyır dokusu ve eşsiz lezzetiyle bu kurabiye, evde kolayca yapabileceğiniz bir tariftir. Antakya mutfağının bu geleneksel lezzeti ile sofralarınızı şenlendirin.
Antakya mutfağının geleneksel ve eşsiz lezzeti kömbe kurabiye, çay saatlerinizi unutulmaz kılacak. Kolay yapımı ve nefis tadıyla bu kurabiye, herkesin favorisi olacak. Ev yapımı kömbe kurabiye tarifi ile mutfakta harikalar yaratmaya hazır mısınız?
Kömbe Kurabiye Tarifi Malzemeler:
Hamuru İçin:
125 gram eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kömbe baharatı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3-4 su bardağı un
Üzeri İçin:
1 çay bardağı susam
Tarif:
Hamurun Hazırlanışı:
Eritilmiş tereyağını bir karıştırma kabına alın.
Üzerine sıvı yağ, süt, toz şeker, kömbe baharatı, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek, ele yapışmayan hafif sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Şekillendirme:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
Yuvarladığınız hamurları susama batırın ve kömbe kalıbına bastırın.
Hafifçe tezgaha vurarak kalıptan çıkarın.
Pişirme:
Şekil verdiğiniz hamurları fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt üst ayarda hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Piştikten sonra tepside soğumaya bırakın.
Servis:
Soğuyan kömbeleri servis tabağına alın.
Bu nefis kömbe kurabiye tarifi ile Antakya'nın geleneksel lezzetini evinize taşıyın. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek ve misafirlerinizi büyüleyecek. Kömbe kurabiyelerinizin tadını çıkarın, afiyet olsun!
