Misafirlerinizi büyüleyecek ve çay saatlerinizi taçlandıracak bir kek tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Bu yumuşacık pamuk kek tarifi, hem yapımı kolay hem de tadı enfes. Her lokmada limonun tazeliğini hissedeceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin!
Evde yapabileceğiniz kolay ve lezzetli bir kek tarifi mi arıyorsunuz? İşte adım adım hazırlayabileceğiniz pamuk gibi yumuşacık kek tarifi! Çay saatlerinizi ve tatlı krizlerinizi lezzetlendirecek bu tarifle, mutfakta harikalar yaratın ve sevdiklerinizi şımartın.
Tatlı krizlerinizi giderecek ve çay saatlerinizi taçlandıracak bir tarif arıyorsanız, bu pamuk kek tam size göre. Yumuşacık dokusu ve limonun ferah aroması ile herkesin beğenisini kazanacak bu kek tarifi, evde kolayca yapabileceğiniz bir seçenek sunuyor.
Malzemeler
4 adet yumurta (akları ve sarıları ayrı)
1,5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet limon (suyu ve kabuğu rendesi)
1 su bardağı buğday veya mısır nişastası
1 su bardağı elenmiş un
1 paket elenmiş kabartma tozu
1 paket elenmiş vanilya
Yapılışı
Yumurta Aklarının Çırpılması:
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın.
Yumurta aklarını şekerin yarısı ile birlikte mikserin yüksek devrinde koyulaşıp krem şanti gibi bir kıvam alana kadar çırpın.
Yumurta Sarılarının Çırpılması:
Yumurta sarılarını ayrı bir kapta şekerin kalan kısmı ile rengi beyazlaşana kadar çırpın.
Çırparken sıcak suyu ilave edin ve 2 dakika daha çırpın.
Ardından sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyip 2 dakika daha çırpın.
Kuru Malzemelerin Eklenmesi:
Nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
Tüm malzemeler karışana kadar çırpın.
Yumurta Aklarının Eklenmesi:
Çırpma işlemi bittikten sonra yumurta aklarını yavaş yavaş yumurta sarılarının içine ekleyin.
Spatula yardımı ile alttan üste doğru yavaş hareketlerle karıştırın. Yumurta aklarını tek seferde değil, birkaç seferde ekleyin.
Kekin Pişirilmesi:
Hazırladığınız kek hamurunu yapışmaması için tereyağı ile yağladığınız 24 cm boyutundaki kek kalıbına boşaltın.
Keki 170°C önceden ısıtılmış fırında ilk yarım saat kapağını hiç açmadan, toplamda 40 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.
Pamuk gibi yumuşacık kek tarifi ile çay saatlerinizi taçlandırmak artık çok kolay. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kek, herkesin favorisi olacak. Afiyet olsun!
