Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan katmeri evinizde yapmaya ne dersiniz? İşte adım adım kolay ve lezzetli katmer tarifi! Ev yapımı katmer, kahvaltı sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Tereyağının ve unun muhteşem uyumuyla hazırlanan bu enfes tarifi sizlerle paylaşıyoruz.
Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden katmeri evde yaparak kahvaltılarınıza farklı bir tat katmak ister misiniz? İşte, tereyağı ve unun mükemmel uyumuyla hazırlanan, hem kolay hem de lezzetli katmer tarifi. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarifle, kahvaltılarınız şenlenecek!
Evde yapabileceğiniz en lezzetli ve pratik kahvaltı tariflerinden biri olan katmer ile tanışın! Tereyağının enfes aromasıyla birleşen çıtır hamur, kahvaltı sofralarınızın yıldızı olacak. İşte, adım adım katmer yapımının püf noktaları ve detaylı tarifi...
Malzemeler
Hamur İçin:
2 su bardağı ılık su
Tuz (damak tadınıza göre)
Aldığı kadar un
Arası İçin:
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
1. Hamuru Hazırlayın:
Yoğurma kabına suyu ve tuzu ekleyin.
Kontrollü bir şekilde unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Dinlendirme:
Hamurdan dokuz tane beze yapın ve bezeleri yaklaşık 15 dakika kadar dinlendirin.
Bu sırada tereyağını sıvı yağ ile birlikte eritin.
3. Hamuru Açın:
Un serptiğiniz zeminde bezeleri açın.
Açtığınız her bezeye her tarafına gelecek şekilde yağ sürün.
Yağladıktan sonra bezeleri rulo şeklinde sarın ve çekiştirerek gül böreği şekli verin.
Tüm bezeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
4. Dinlendirme:
Üzerini streç folyo ile kapatın ve en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.
5. Pişirme:
Dolaptan çıkardığınız hamurları servis tabağı büyüklüğünde açın.
Kızgın tavada hamurları arkalı önlü pişirin.
Pişirme esnasında kızaran tarafa artan yağdan sürün.
Bu nefis katmer tarifi ile kahvaltılarınızı şenlendirebilir, sevdiklerinize lezzet dolu anlar yaşatabilirsiniz. Tereyağının ve sıvı yağın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu geleneksel lezzeti denemek için daha fazla beklemeyin. Afiyet olsun!
