Çayın yanında ne yapsam diye düşünüyorsanız, işte size çikolatalı bir öneri: Brownie kurabiye! Bu tarif, her ısırıkta çikolatanın yoğun lezzetini hissetmenizi sağlayacak ve çikolata severleri mutlu edecek. Nasıl yapıldığını merak ediyorsanız, okumaya devam edin.
Klasik kurabiye tariflerinden sıkıldıysanız, brownie kurabiye ile tanışma zamanı! Bu tarif, çikolatanın en yoğun haliyle tatlı krizlerinizi sonlandıracak. Yapımı kolay ve sonuçları muazzam olan bu lezzeti keşfetmek için hazır olun.
Çikolatalı tatlılar vazgeçilmezinizse, brownie kurabiye tarifi tam size göre. Bu tarif, çikolatalı tatlıları yeni bir seviyeye taşıyor ve çay saatlerinizi tatlandırıyor. Yumuşak, çikolatalı ve ağızda dağılan bu kurabiyeler, tatlı ihtiyacınızı tam olarak karşılayacak.
MALZEMELER
230 g kıyılmış bitter çikolata
125 g tereyağı
135 g un
20 g kakao
5 g kabartma tozu
1 tutam tuz
2 adet büyük yumurta
100 g toz şeker
100 g esmer şeker
TARİF
Tereyağı ve çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Mikrodalga fırında 30 saniyelik artışlarla çikolata eriyene kadar karıştırın. Bu işlemi benmari usulü de yapabilirsiniz.
Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Yumurta, toz şeker ve esmer şekeri çırpma teli veya el mikseri ile 5 dakika boyunca yüksek hızda çırpın.
Çikolata karışımını ekleyin ve düşük hızda karıştırın. Üzerine un karışımını da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kasenin yanlarını ve tabanını kazımak için bir spatula kullanın.
Karışım yumuşak olacak, bu yüzden biraz sertleşmesi için buzdolabına 1-2 saat dinlendirin.
Fırını 180 C’ye ısıtın.
Bir dondurma kaşığı kullanarak, yuvarlak hamur topları yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Yayılmasını sağlamak için her kurabiye arasında 3-5 cm aralık bırakın.
12-13 dakika çatlak ama yumuşak kıvamda olana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırın tepsisi üzerinde soğutun (yumuşak olacaktır, bu yüzden en az 20 dakika verin), ardından tamamen soğuması için bir tel rafa aktarın.
Kurabiyeler oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3 gün, buzdolabında 5 gün saklanabilir veya 2 aya kadar dondurulabilirsiniz.
Brownie kurabiye tarifi ile çikolatalı tatlılara yeni bir boyut kazandırın. Bu lezzetli tarif, çikolata severlerin favorisi olacak ve çay saatlerinize eşsiz bir tat katıyor. Her bir ısırıkta yoğun çikolata lezzeti hissedeceğiniz bu kurabiyeler, hem yapımı kolay hem de oldukça doyurucu. Deneyin ve bu eşsiz lezzeti keşfedin. Afiyet olsun!
