Etimek tatlısı, şerbetin ve muhallebinin mükemmel uyumuyla sofralarınıza eşsiz bir lezzet katıyor. Bu rehber ile adım adım etimek tatlısı yapımını öğrenebilir ve kısa sürede harikalar yaratabilirsiniz.
Misafirlerinizi memnun etmek ve onlara unutulmaz bir tatlı deneyimi sunmak için etimek tatlısı ideal bir seçimdir. Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tatlı, lezzetiyle herkesin beğenisini toplayacak.
Etimek tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olarak ön plana çıkıyor. Bu basit ve etkili tarif ile etimek tatlısını mükemmel bir şekilde yapabilir ve tatlı sohbetlerinize eşlik etmesini sağlayabilirsiniz.
Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 12 adet tuzsuz etimek
Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Muhallebisi için:
- 1 litre süt
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- Ceviz ya da Antep fıstığı
Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?
Yapılışı:
- 2 su bardağı sıcak suyu ve 1,5 su bardağı şekeri minik bir tencereye alın.
- Şeker eriyip su kaynamaya başladıktan sonra 5-6 dakika kadar kaynatın.
- Altını kapatıp, şerbeti 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.
- Geniş bir borcama 12 adet etimeği güzelce sıralayın.
- Kepçe yardımıyla hazırladığınız şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dökün. Etimeklerin şerbeti güzelce çekmesi için biraz bekletin.
- Bir tencereye 1 litre sütü alın. İçine vanilya ve tereyağı hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyin.
- Karıştırarak muhallebi malzemelerini iyice çözünene kadar karıştırın.
- Ardından orta ateşte muhallebi kıvamını alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
- Muhallebiyi 5 dakika kadar dinlendirin, ardından etimeklerin üzerine dökerek düzgünce yayın.
- Muhallebinin üzerine döktüğünüz tatlıyı, krem şantiyi hazırlamadan önce iyice soğuması için bekletin.
- Muhallebinin tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra, 1 su bardağı süt ile hazırladığınız krem şantiyi üzerine sürün.
- Krem şantiyi düzgünce yayarak tatlıyı kaplayın.
- Etimek tatlısını buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirerek servis yapın.
- Dilimleyerek veya kaşıkla servis edebilirsiniz.
Etimek tatlısı, herkes tarafından sevilen ve beğenilen pratik bir tatlıdır. Bu tarifi kullanarak kendi etimek tatlısınızı yapabilir, misafirlerinizi şaşırtabilir ve onlara unutulmaz anlar yaşatabilirsiniz. Şimdi bu lezzetli tatlıyı deneme zamanı, mutfağa girin ve bu harika tarifi uygulayın. Afiyet olsun!
