Çikolatanın cazibesine kapılmaya hazır mısınız? Islak kek tarifi ile çikolata dolu anlar sizi bekliyor. Bu tarif ile herkes tarafından sevilecek tatlılar hazırlayabilirsiniz.
Islak kek, çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Browni kıvamında yumuşacık dokusuyla, bu kek herkesin favorisi olacak.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz ıslak kek, tatlı bir kaçamak yapmak isteyenler için ideal. Bu basit tarifi takip ederek, çay saatlerinizi şenlendirebilirsiniz.
Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25g)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un (elenmiş)
Üst Sos İçin:
1 su bardağı kakaolu karışım (kek hamurunu yaparken ayırılacak)
1,5 su bardağı süt
Üzeri İçin:
Ceviz
Yapılış:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Ardından süt, sıvı yağ ve kakao eklenerek tekrar çırpılır.
Kekimizi ıslatmak için bir su bardağı kadar karışım ayrılır.
Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve elenmiş un eklenerek kek hamuru oluşturulur.
Yağlanmış bir tepsiye veya borcama dökülerek, 170 derecede önceden ısıtılmış fırına sürülür. Yaklaşık 35 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirilir. Kullanılan borcamın ölçüsü 28*22 cm.
Kek pişerken, üzeri için ayrılan karışım uygun bir tavaya alınarak üzerine süt ilave edilir ve ocakta 5 dakika kaynatılır.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, yani yaklaşık 10 dakika sonra dilimlenir.
Dilimlenen kekin üzerine yavaşça ılıyan sos her yerine gelecek şekilde dökülür.
Üzerine iri parçalanan ceviz serpilir veya isteğe bağlı olarak süsleme yapılabilir.
Kekin sosunun güzelce çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirildikten sonra, ıslak kek dilimlenerek servis edilebilir.
Bu ıslak kek tarifi ile her lokmada çikolatanın büyüsünü hissedeceksiniz. Hem kolay hem de son derece lezzetli olan bu kek, çay saatlerinizin ve özel günlerinizin olmazsa olmazı olacak. Islak kekin çikolatalı ve nemli yapısı, herkes tarafından sevilecek ve tadına doyum olmayacak. Deneyin ve bu benzersiz lezzetle tüm sevdiklerinizi mutlu edin. Afiyet olsun!
