Evde yapılan kurabiyelerin en büyük sırrı tazeliklerini uzun süre korumalarıdır. İşte bu tarif ile tuzlu kavanoz kurabiyesini keşfedin ve haftalarca tazeliğini koruyan bu lezzeti evinizde deneyin.
Tuzlu lezzetlerden hoşlananlar için mükemmel bir tarif! Tuzlu kavanoz kurabiyesi, uzun süre saklanabilirliği ve enfes tadıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Kurabiye yapmanın püf noktalarını öğrenmek ister misiniz? Bu rehberde, tuzlu kavanoz kurabiyesi yapımının tüm detaylarını bulacaksınız. Hazır mısınız bu eşsiz lezzeti keşfetmeye?
MALZEMELER
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı mahlep
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı çörek otu
3 - 3,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam
PÜF NOKTASI NEDİR?
Kurabiyelerinize azar azar un ilave edin. Çok sert bir hamur elde etmemeye özen gösterin. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. İçerisine pekmez yerine bal ya da toz şeker koyabilirsiniz. Dilerseniz üzerine çörek otu ya da keten tohumu da serpebilirsiniz. Dilerseniz aynı tarifi tam buğday unuyla da yapabilirsiniz. Kurabiyelerinizi kavanozda saklarken kavanozun içerisine kağıt havlu koyun ve kavanozun ağzını sıkı bir şekilde kapatın. Serin ve kuru bir yerde saklayın. Kurabiyeleriniz bu şekilde 1,5 - 2 hafta kadar tazeliğini koruyacaktır.
YAPILIŞI
-Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi derin bir kap içerisinde karıştırın.
-Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyin.
-Ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
-Hamurdan minik parçalar alın ve yuvarlayın. Fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı ve susam serpin.
-Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar 12-15 dakika kadar pişirin.
-Soğuduktan sonra kavanozda yaklaşık 2 hafta saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Tuzlu Kavanoz Kurabiyesi tarifi, uzun süre taze kalmayı başaran ve çay saatlerinizi zenginleştiren bir lezzet olarak dikkat çekiyor. Bu basit ve lezzetli tarifle, her zaman taze kurabiyeleri evinizde kolaylıkla yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Deneyin ve bu eşsiz tatla çay saatlerinizi daha keyifli hale getirin!
