Anadolu'nun sıcak dokunuşunu sofralarınıza taşımak ister misiniz? İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz fellah köftesi tarifi! Pratik ve lezzetli bu tarifle, bulgurun ve baharatların mükemmel uyumunu keşfedin. Fellah köftesi, herkesin beğenisini kazanacak.
Lezzetli ve pratik bir köfte tarifi arıyorsanız, fellah köftesi tam size göre. Bulgur ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, sofralarınıza Anadolu'nun sıcak dokunuşunu katacak. Evde kolayca yapabileceğiniz fellah köftesi ile lezzetli anlar yaşayın.
Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan fellah köftesi ile sofralarınızı şenlendirin. Pratik ve lezzetli bu tarifle, bulgur ve baharatların mükemmel uyumunu keşfedin. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz fellah köftesi, herkesin favorisi olacak.
Malzemeler
Köfte İçin:
1,5 su bardağı köftelik bulgur
1,5 su bardağı kaynamış su
2 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Nane
Karabiber
Pul biber
Sos İçin:
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet rendelenmiş domates (veya konserve)
Karabiber
Tuz
Pul biber
Zeytinyağı
Maydanoz
Hazırlanışı
1. Köfte Hamurunun Hazırlanması
Bulguru kaynamış su ile ıslatın ve 10-15 dakika bekletin.
Bulgurlar yumuşayınca diğer tüm malzemeleri (irmik, un, yumurta, domates salçası, biber salçası, tuz, nane, karabiber ve pul biber) ilave edin ve iyice yoğurun.
Ellerinizi ıslatarak hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar alın, yuvarlayın ve parmağınızla ortasına bastırarak şekil verin. Şekillendirdiğiniz köfteleri unlanmış tepsiye dizin.
2. Köftelerin Pişirilmesi
Tencerede kaynayan suya köfteleri ekleyin ve yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
Pişen köfteleri süzerek sudan çıkarın.
3. Sosun Hazırlanması
Ayrı bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve biber salçası ile domates salçasını iyice karıştırarak kavurun.
Ezilmiş sarımsağı ve rendelenmiş domatesi ilave edin ve karıştırarak pişirin.
Karabiber, tuz ve pul biber ekleyerek tatlandırın.
4. Köftelerin Sosla Buluşması
Kaynayan köfteleri sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak köftelerin sosu emmesini sağlayın.
İnce kıyılmış maydanozları da ekleyerek karıştırın.
5. Servis
Fellah köftesi, sıcak olarak servis edilir. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek görsel ve lezzet olarak zenginleştirebilirsiniz. Yanında yoğurt ile servis yaparak lezzeti artırabilirsiniz.
Fellah köftesi tarifi ile sofralarınıza Anadolu'nun sıcak dokunuşunu katın. Pratik ve lezzetli bu tarifle, bulgurun ve baharatların mükemmel uyumunu keşfedin. Evde kolayca yapabileceğiniz fellah köftesi, herkesin beğenisini kazanacak. Afiyet olsun!
