Klasik yemeklerden sıkılanlar için tavuklu krep sarma, hem göze hem de damağa hitap eden bir seçenektir. Misafir sofralarınıza şıklık katacak bu tarifi keşfedin.
Pratik ve lezzetli bir yemek arıyorsanız, tavuklu krep sarma tam size göre. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi deneyin.
Tavuklu krep sarma, kreplerin içinde gizlenmiş tavuk sote ve beşamel sosun muhteşem uyumu ile sofralarınıza lezzet katacak. İşte adım adım tarifi.
MALZEMELER
Krep için;
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1.5 su bardağı un
Tuz
Beşamel sos için;
Bir yemek kaşığı tereyağı
1.5 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Tavuk sote için;
2/3 yemek kaşığı sıvıyağ
350 gram tavuk bonfile
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Tuz, kekik, karabiber
1 tatlı kaşığı salça
İçi ve üzeri için;
Kaşar peyniri
TARİF
Öncelikle krepler hazırlanır. Mümkün olduğunda ince olmalıdır.
Bir kapta tüm malzemeler karıştırılır. Krep tavasına bir çay kaşığı kadar tereyağı konur. Krepten bir kepçe dökülür. Bu şekilde önlü arkalı pişirilir.
Tavuklar küçük doğranır. Tavada yağ ile biraz sotelenir. Biberler eklenir, biraz pişirilir ve baharat, salça eklenip biraz daha pişirilip ocaktan alınır.
Beşamel sos için küçük bir tencerede tereyağı eritilir ve un ile biraz kavrulur. Ardından yavaş yavaş süt ilave edilir, topaklanma olmaması için hızlıca çırpılır.
Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alınır. Krepin ortasına bir kaşık beşamel sos, rendelenmiş kaşar peyniri ve tavuk konur, bohça şeklinde katlanır.
Üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar konur. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizilir. 180 derece fırında kaşar kızarana kadar pişirilir.
