Evde lezzetli bir katmer yapmanın tüm inceliklerini öğrenmeye hazır olun. Bu basit tarifle, mutfakta harikalar yaratabilirsiniz!
Geleneksel tatların modern dokunuşlarla yeniden keşfedildiği bu rehberle, evde tel tel ayrılan katmer yapmanın keyfine varın!
Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi
Malzemeler
Hamuru için;
2,5 su bardağı süt
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Aralarına ve üzerine sürmek için;
150 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi
Hamuru için geniş bir kaba tüm malzemeleri alarak güzelce yoğuralım. Üzerini örtüp 30 dakika dinlendirelim.
Hamuru 10-12 eşit parçaya bölüp yuvarlayalım. Üzerine un serperek ince bir şekilde açalım.
Erittiğimiz tereyağını sıvı yağla karıştıralım. Açtığımız hamura 2 yemek kaşığı yağ dökelim ve elimizle her tarafına iyice sürelim.
Üzerine tekrardan açtığımız hamuru serelim ve her tarafına yağ sürelim. Rulo yapalım ve içe doğru sararak gül şekli verelim.
Bütün bezelere aynı işlemi yapalım. Üzerini örterek buzdolabında 30 dakika bekletelim.
Tezgaha biraz un serpelim ve hamurları orta büyüklükte açalım.
Yağsız tavada kızaran tarafını yağlayarak pişirelim. Sıcak bir şekilde servis edelim.
İşte karşınızda, evde kolayca yapabileceğiniz, tel tel ayrılan nefis katmer tarifi! Bu tarifi deneyerek mutfakta yaratıcılığınızı sergileyin ve sevdiklerinizle beraber bu geleneksel lezzetin tadını çıkarın. Unutmayın, her başarılı tarif biraz sevgi ve bir tutam yaratıcılık ister. Afiyet olsun ve yeni tariflerle buluşmak üzere!
