Lezzetli ve pratik bir börek tarifi mi arıyorsunuz? El açması kol böreği tarifi ile mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Hem misafirlerinizi hem de ailenizi şaşırtacak bu tarifle, evde ustalıkla hazırlanmış börekler yapmanın keyfini çıkarın.
El açması kol böreği, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, yumuşacık ve nefis kol börekleri yaparak sofralarınıza farklı bir tat katabilirsiniz. İşte adım adım el açması kol böreği yapımı...
Evde ustalıkla hazırlanmış gibi nefis kol börekleri yapmak ister misiniz? El açması kol böreği tarifi ile hem pratik hem de lezzetli börekler hazırlayabilirsiniz. Bu tarifle mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli hale getirin ve lezzetli anlar yaratın.
Malzemeler:
Hamuru İçin:
10 su bardağı un
3.5 su bardağı su
2.5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru maya
İç Harcı İçin:
Yarım kilo ıspanak
2 adet soğan
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Üzeri İçin:
2 yumurta sarısı
Hamurun Hazırlanması:
Yoğurma kabına un, tuz ve maya ekleyin. Unun ortasını havuz gibi açarak suyu yavaş yavaş ekleyin ve hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun.
Hamuru 11 adet bezeye ayırın. Her bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açın ve aralarını yağlayarak üst üste koyun.
Bu şekilde 20-25 dakika dinlendirin.
İç Harcının Hazırlanması:
Ispanakları küçük küçük doğrayın.
Soğanları ince doğrayın ve çiğ olarak ıspanaklara ekleyin.
Üzerine sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Hamurun Açılması ve Şekillendirilmesi:
Dinlenen yağlı hamuru kenarlarından çekiştirerek incecik açın.
Hamurun kenarına iç harcı yerleştirin ve kıvrım şeklinde sarın.
Hazırlanan börekleri yağlanmış tepsiye dizin.
Pişirme:
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
Bu ev yapımı el açması kol böreği tarifi, çay saatlerinize eşsiz bir tat katacak. Hem pratik hem de son derece lezzetli olan bu börekler, aileniz ve misafirleriniz tarafından çok beğenilecek. El açması kol böreği tarifi ile mutfakta geçireceğiniz zamanın tadını çıkarın ve lezzetli anlar yaratın. Afiyet olsun!
