Tuzlu kurabiye, misafirlerinizi etkilemek ve kendinizi şımartmak için mükemmel bir seçenek. İşte pastane usulü kıyır kıyır olmasının püf noktalarıyla dolu tarifimiz.
Evde pastane tadında tuzlu kurabiye yapmak artık çok kolay! Ağızda dağılan lezzetiyle bu kurabiyeler, herkesin favorisi olacak. İşte adım adım tuzlu kurabiye tarifi.
Her ısırıkta lezzet patlaması yaşatan tuzlu kurabiyeleri evde yapmaya ne dersiniz? Kıyır kıyır ve lezzetli kurabiyeler için ihtiyacınız olan her şey burada.
Tuzlu kurabiye tarifi
Malzemeler:
125 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
Yapılışı:
Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve yoğurma kabına alın. Un dışındaki diğer malzemeleri (sıvı yağ, yumurtalar, şeker, tuz, sirke, kabartma tozu) ekleyip karıştırın.
Elenmiş unu azar azar ilave ederek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız hamuru iki yağlı kağıt arasına alın ve merdane ile yaklaşık yarım santim kalınlığında açın. Eğer hamurun tamamını açmak zorlu geliyorsa, önce yarısını alıp açabilir, ardından diğer yarısına aynı işlemi uygulayabilirsiniz. Hamurun ne çok ince ne de çok kalın olmamasına özen gösterin.
Hamura istediğiniz şekli vermek için kurabiye kalıplarını veya elinizle şekiller oluşturun.
Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu ile susam serpin.
170 derece önceden ısıtılmış fırında, kurabiyeler kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza ve kurabiyelerinizin kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu nedenle kontrollü bir şekilde pişirme sürecini takip edin.
Pastane tadında tuzlu kurabiyeler yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Bu tarif sayesinde, ağızda dağılan, kıyır kıyır kurabiyeler artık mutfaklarınızın olmazsa olmazı haline gelecek. Çay saatleriniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olan bu lezzetli atıştırmalıklar, herkesi mutlu edecek. Deneyin ve farkı görün!
