Sofralarınızın vazgeçilmezi olacak zeytinyağlı biber dolmasının püf noktaları ve kolay tarifiyle tanışmaya hazır mısınız?
Sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek olan zeytinyağlı biber dolması, her öğünde tercih edebileceğiniz bir lezzet sunuyor.
Misafirlerinizi şımartacak, sağlıklı ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, zeytinyağlı biber dolması tam size göre. İşte adım adım yapılışı...
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Malzemeler:
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kilo orta boylarda dolmalık biber
1 limon
2 su bardağı pirinç
5 6 adet soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı Yenibahar
1 paket kuş üzümü
Dolmalık fıstık, tarçın, nane
Zeytinyağlı Biber Dolması İç Harcının Yapılışı:
Dolmaların iç harcını yapmakla başlayalım bir tencereye yağ koyalım.
Doğradığımız soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
Dolmalık fıstıkları da katıp kavurmaya devam edelim.
Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de ilave edip hep birlikte kavurmaya devam edelim
Bu harcının içine sırasıyla kuşüzümü tarçın yenibahar ve tuzu ilave edip, bire bir ölçüsünde suyunu koyalım.
Harcımız pişirip de demlenince hazır demektir.
Yıkayıp saplarını ayırdığımız biberlerin içine pirinçli harcımız da dolduralım.
Pirinçler pişerken dışarı çıkmasın diye biberin ağzını kapatacak şekilde domates yerleştirelim.
Dolmayı pişireceğiniz tencereye muntazam şekilde dolmaları yerleştirdikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirelim ve arzu ettiğiniz kadar tuz ilave edelim.
Ayrı yerde kaynattığımız suyu dolmaların üzerine bir parmak çıkacak kadar ekleyelim.
İlk 10 dakika harlı, sonra kısık ateşte dolmalarımızı pişirelim.
Zeytinyağlı biber dolmamız hazır.
Afiyet olsun...
Zeytinyağlı Biber Dolması Püf Noktaları:
Pirincin ölçüsü birebir (Yani bir bardak pirinç bir bardak su)
Dolmalık biber yemeği pişer pişmez servis tabağına almayalım dağılabilir.
Pişme esnasında eğer suyu azalırsa kaynamış su ilave edelim.
Zeytinyağlı biber dolması tarifiyle, sağlık ve lezzeti bir arada sunan bu yemeği kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Püf noktalarını takip ederek yapacağınız bu enfes dolma, hem günlük sofralarınızın hem de özel günlerinizin yıldızı olacak. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayan herkes için ideal olan bu tarif, sizleri ve misafirlerinizi memnun edecek. Şimdiden afiyet olsun!
