Tuzlu kurabiye, çay saatlerinin olmazsa olmazıdır. İşte, pastanelerdeki gibi tuzlu kurabiye yapmanın sırlarını sizlerle paylaşıyoruz.
Evde pastane usulü tuzlu kurabiye yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. İşte, evinizde kolayca uygulayabileceğiniz tuzlu kurabiye tarifi!
Çay saatleriniz için lezzetli bir alternatif arıyorsanız, bu tuzlu kurabiye tarifi tam size göre. İşte adım adım pastane usulü tuzlu kurabiye yapımı!
MALZEMELER
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1/2 kahve fincanı sirke
1,4 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
1adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
TARİF
Oda sıcaklığındaki tereyağını küp küp doğrayıp bir kase içerisine alın. Üzerine sıvı yağı, 1 adet bütün yumurta, 1 adet yumurta beyazı, sirke, tuz ve toz şekeri ekleyip tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
Elenmiş unu yavaş yavaş sıvı karışımının üzerine ekleyerek yedirin. Kabartma tozunu ilave edin. Unun kalan kısmını eklemeye devam edin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hamurunuz dilediğiniz kıvama ulaştığında ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Önce hafifçe yuvarlayıp ardından 8-9 cm rulolar haline getirin.
Rulo halindeki hamurları kenarlarından tutup çaprazlama olarak birleştirin ve kurdele biçimini verin.
Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine alın. Üzerlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün. Susam ve çörek otunu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kontrollü olarak pişirin ve ardından servis edin. Dilerseniz soğuduktan sonra kavanozda veya hava almayan saklama kabında muhafaza edin.
Bu tuzlu kurabiye tarifi, evde pastane lezzetini yakalamanız için ideal. Susam ve çörek otu ile zenginleştirilen bu lezzetli kurabiyeler, çay saatlerinizi daha da özel kılacak. Tarifi deneyin ve bu eşsiz lezzeti kendiniz keşfedin!
