Çayın yanında ne iyi gider diye düşünüyorsanız, cevap cevizli fındıklı kurabiye olabilir. Bu kolay ve pratik tarif, mutfakta geçireceğiniz zamanı azaltırken, lezzetten ödün vermenizi engelleyecek. İşte adım adım cevizli fındıklı kurabiye yapmanın yolları.
Ceviz ve fındık, bu kurabiyelerde buluşuyor. Bayatlamayan bu tarif sayesinde kurabiyeleriniz uzun süre tazeliğini koruyacak. Hem pratik hem lezzetli bu kurabiyeler, çay saatlerinizin yıldızı olacak.
Eğer mutfakta zaman kazanmak ve lezzetli atıştırmalıklar yapmak istiyorsanız, cevizli fındıklı kurabiye tarifi tam size göre. Basit malzemelerle ve kolay adımlarla hazırlayabileceğiniz bu kurabiye, çay saatlerinizi tatlandıracak.
Cevizli Fındıklı Kurabiye Malzemeleri
200 gram tereyağı
50 gr pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarısı
2 kaşık sirke
400 gr un
Kabartma tozu
½ su bardağı çekilmiş ceviz ve fındık
Bir çay bardağı kuru üzüm
Yumurta akı
Ceviz ve fındık kırığı
Cevizli Fındıklı Kurabiyenin Tarifi
Hamur yoğuracağınız kaba tereyağı, pudraşekeri, sıvıyağ, yumurta sarısını ve sirkeyi koyup güzelce karıştırın
Daha sonra kabartma tozunu ilave edin ve unu azar azar karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Kulak memesi kıvamındaki hamurun üzerine kuru üzüm, ceviz ve fındık kırıklarını dökün ve hamurunuz ile iyice karışmasını sağlayınız.
Bu işlemin ardından hamuru tezgâh üzerine alın yaklaşık 1 cm kalınlığında açın
Açmış olduğunuz hamurun üzerine yumurta akını bir fırça yardımıyla sürün geri kalan fındık ve ceviz kırıklarını üzerine serpin.
Sonra bir rulet yardımıyla yoksa bıçakta olabilir istediğiniz biçimde şekil vererek dilimleyin
Dilimlediğiniz hamurunuzu yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıra ile birbirlerine yapışmayacak biçimde dizin
Daha önceden 180 derecede ısıttığınız fırına kurabiye tepsinizi sürün 15 dakika kadar pişirin
Kurabiyelerinizi soğuk olarak servis edin.
