Klasik köfte tariflerinden sıkıldıysanız, sodalı köfte tam size göre. Sodalı köfte tarifi, köftelerinize farklı bir tat ve yumuşaklık katacak. İşte lezzetli ve pratik bu tarifin detayları.
Sodalı köfte, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir tarif. Sodalı köfte yapımı, geleneksel köfte tariflerine yeni bir soluk getiriyor. Yumuşak ve lezzetli köfteler için bu tarifi mutlaka deneyin.
Sodalı köfte tarifiyle, köftelerinize yeni bir lezzet katın. Bu tarif, köftelerinizi daha yumuşak ve lezzetli yapacak. Sodalı köfte yapmanın püf noktaları ve kolay tarifi için okumaya devam edin.
Sodalı Köfte Tarifi
Malzemeler
400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı soda (100 ml)
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Servis için;
Biber
Sodalı Köfte Tarifi
Köfte harcı için yoğurma kabına kıyma, soda, galeta unu, rendelenmiş soğan, baharatlar, tuz ve kabartma tozunu alarak elimizle güzelce yoğuralım.
Homojen bir kıvam alan köfte harcımızdan parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayalım. Ardından avcumuzun içerisi ile bastırarak köfte şeklini verelim.
Şekillendirdiğimiz köfteleri uygun bir tabağa alalım.
Tüm harcı şekillendirdikten sonra köftelerimizi 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda tavaya sıvı yağ alalım ve ısıtalım. Ardından dolaptan aldığımız köfteleri tavaya dizelim.
Alt tarafı kızaran köfteleri maşa yardımıyla çevirelim ve diğer yüzeyini de kızartalım.
Her iki tarafı da güzelce kızaran köftelerimizi servis tabağına alalım. Kalan köfteleri de aynı şekilde kızartalım. Dilerseniz yanında servis etmek için köfteleri kızarttıktan sonra biber ya da domates de kızartabilirsiniz.
Tüm hepsini kızarttıktan sonra sodalı köftelerimiz servise hazır. Afiyet olsun!
Sodalı köfte tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Bu tarif ile köfteleriniz daha yumuşak ve lezzetli olacak. Sodalı köfte, gerek özel günlerde gerekse günlük yemeklerde sofralarınızı şenlendirecek. Yumuşaklık ve lezzetin sırrını içinde barındıran bu tarif, köfte yapımına yeni bir boyut kazandırıyor. Şimdi mutfakta sizin için bekleyen bu tarifle, lezzetli sodalı köfteler yapmanın tam zamanı!
