İnegöl köftesi, geleneksel Türk yemeklerinden biri olup, özellikle dana kıyma kullanılarak hazırlanır. Bu tarif, hem görsel bir şölen sunacak hem de damaklarınızı şenlendirecek. Nasıl mı? İşte detaylar...
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz İnegöl köfte tarifi, dana kıyma ve özenle seçilmiş baharatlarla sizi lezzet yolculuğuna çıkaracak. Bu pratik tarif ile mükemmel köfteler yapabilirsiniz. İşte yapılışı...
İnegöl köftesi, baharatlar ve dana kıyma ile hazırlanan enfes bir lezzettir. Bu tarif, köfte yapımını basit ve anlaşılır adımlarla sunarak herkesin evinde kolayca yapabilmesini sağlar. İnegöl köftesi nasıl yapılır, gelin birlikte görelim.
MALZEMELER
500 gram dana kıyma
1 orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Çeşitli baharatlar (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvıyağ
TARİF
Öncelikle yarım kilo dana kıymayı diğer malzemelerle birlikte kolayca yoğurabileceğiniz derin ve geniş bir kaba alın.
Ardından soğanı rendeleyip suyunu elinizle ya da bir bez yardımıyla iyice sıktıktan sonra kıymaya ekleyin.
Kıyma ve soğan karışımına sırasıyla sarımsağı, galeta ununu, karbonatı, limon suyunu ve tuzu da katın. Her bir malzemeyi ekledikten sonra harcınızı tekrar karıştırırsanız her tat iyice iç içe geçer.
İsteğinize ve damak tadınıza bağlı olarak bu harca pul biber, kekik, karabiber gibi çeşitli baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Bütün malzemeleri ekledikten sonra harcı en az 15 dakika yoğurun.
Yoğurulan harcı en az 3 saat buzdolabında bekletin.Eğer dilerseniz 24 saate kadar bekletebilirsiniz. Ne kadar uzun süre dinlendirirseniz harcınızın kıvamı o kadar iyi olur.
Dinlenen kıymayı buzdolabından aldıktan sonra elinizi yağlayarak kıyamaya istediğiniz şekli verebilirsiniz. Dilerseniz şekil vermek için sıkma torbası gibi çeşitli aparatlar da kullanabilirsiniz.
Kullanacağınız tavanın büyüklüğüne göre tavayı 2-3 yemek kaşığı yağ koyup yağı iyice kızdırın.
Kızgın yağa köfteleri aralıklarla yerleştirip, sıkça çevirerek ve sallayarak köfteleri kızartın.
Leziz İnegöl köfteleriniz sunuma hazır.
İnegöl köfte tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Dana kıyma ve özel baharatlarla hazırlanan bu köfte, hem görsel bir şölen sunar hem de damaklarınızı şenlendirir. Bu tarif ile evinizde kolayca İnegöl köftesi yapabilir, sevdiklerinizle bu klasik Türk yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz. Herkese afiyet olsun!
