Geleneksel bir lezzet olan muhammara, közlenmiş biber ve cevizle yapılan, zengin ve doyurucu bir mezedir. Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir şekilde muhammara yapabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı...
Sofralarınıza Doğu Akdeniz esintisi katacak bir tarif: Muhammara. Közlenmiş biber, ceviz ve nar ekşisinin mükemmel uyumuyla yapılan bu meze, hem lezzetli hem de pratik. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz muhammara tarifi...
MALZEMELER
5 közlenmiş kırmızı biber
3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı domates salçası
1.5 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1.5 tatlı kaşığı kimyon
1/2 su bardağı ceviz içi
2 dilim bayat ekmek ya da tost ekmeği
3/4 çay bardağı zeytinyağı
3~4 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber
Üzeri için
Maydanoz
TARİF
Biberlerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini ayıkladıktan sonra mutfak robotuna alın.
İçerisine sarımsakları ekleyerek biberleri püre haline getirdikten sonra bir kaseye alın. İçerisine salça ekleyin.
Ceviz içleri ve ekmek içini robotta küçük parçalar haline getirin.
Kalan malzemeleri ekleyerek karıştırın.
Muhammara tarifi ile sofralarınıza lezzet ve renk katabilirsiniz. Közlenmiş biber, ceviz ve nar ekşisi gibi lezzetli malzemelerle hazırlanan bu meze, herkesin beğenisini kazanacak. Tarifimizi deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın, emin olun ki herkes bu lezzete bayılacak! Afiyet olsun!
