Ev yapımı lezzetlerin vazgeçilmezi börekler, her zaman özel bir yere sahiptir. Bu kez, sadece iki yufka ve birkaç basit malzeme ile çıtır çıtır üçgen börek yapımının püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz. Lor peyniri ve maydanozun harika uyumunun yanı sıra, evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinizin yıldızı olmaya aday.
Az malzemeyle harikalar yaratabileceğiniz bir tarif arayışındaysanız, 2 Yufkalı Çıtır Üçgen Börek tam size göre. Bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile ön plana çıkıyor. Siz de adım adım bu tarifi uygulayarak, çıtır çıtır börekler hazırlayabilir ve sevdiklerinizle birlikte bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz.
Küçük dokunuşlarla büyük lezzetler yaratmanın mümkün olduğunu kanıtlayan 2 Yufkalı Çıtır Üçgen Börek tarifi, az malzemeyle maksimum tatmin sağlıyor. Bu tarif, pratik yapımı ve lezzetli sonucuyla, çay saatlerinizin ya da özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Lor peyniri ve maydanoz ile hazırlanan bu böreği, adım adım nasıl yapacağınızı sizlerle paylaşıyoruz.
Malzemeler:
2 adet yufka
2 su bardağı lor peyniri (veya az yağlı beyaz peynir)
1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Sos İçin:
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı elma sirkesi (isteğe bağlı)
1 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam
Yapılışı:
İlk adım olarak, böreğin sosunu hazırlamak için bir kaseye yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu alın, iyice karıştırın.
İç harcı için bir başka kaseye lor peynirini ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
İlk yufkayı düz bir zemine serin ve hazırladığınız sostan yarısını yufkanın her tarafına eşit şekilde sürün.
Üzerine ikinci yufkayı serin ve kalan sosu da eşit şekilde yayın.
Yufkayı dört kenarından katlayarak geniş bir dikdörtgen şekli elde edin.
Elde ettiğiniz dikdörtgen şeklin içine peynirli iç harcı koyun.
Yufkayı her iki tarafından tutup rulo şeklinde ortasına doğru sıkıca sarın. Sonra ruloyu ortadan ikiye kesin.
Ruloyu kesildikten sonra elde ettiğiniz iki parçayı da üçgen şeklinde kesin.
Üçgen şeklinde kesilmiş börekleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Böreklerin üzerine yumurta sarısını sürün ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ısıtma sistemi ile fan kullanmadan yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin.
Bu nefis börekleri çay saatlerinizde veya özel günlerinizde afiyetle servis edebilirsiniz.
2 Yufkalı Çıtır Üçgen Börek, az malzemeyle büyük lezzetler yaratmanın en güzel örneklerinden biri. Lor peyniri ve maydanozun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu börek, çay saatlerinizde ya da özel günlerinizde sunabileceğiniz eşsiz bir atıştırmalık. Bu pratik ve lezzetli tarifi deneyerek, sevdiklerinizi mutlu etmenin keyfini çıkarın. Börek yapmanın püf noktalarını öğrenerek, mutfakta harikalar yaratabilir ve herkesi bu lezzetle tanıştırabilirsiniz.
