Kömbe, tereyağının zenginliği ve susamın hoş aromasıyla her lokmada ağızda dağılan bir lezzet sunar. Bu özel tarifi keşfedin ve çay saatlerinizi zenginleştirin!
Antakya mutfağının en beğenilen kurabiyelerinden kömbe, kıyır kıyır yapısıyla bilinir. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, herkesi etkileyecek.
Kömbe, lezzetli ve kıyır bir kurabiye arayışındaysanız tam size göre! Susamın lezzetini ve kıyır dokusunu evinizde deneyimleyin. İşte tarifi!
MALZEMELER
Hamuru İçin:
125 gram eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kömbe baharatı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3-4 su bardağı un
Üzeri için:
1çay bardağı susam
TARİF
Eritilmiş tereyağı üzerine diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
Unu kontrollü ekleyin, ele yapışmayan hafif sert bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Üzerini susama batırıp kömbe kalıbına bastırın. Hafifçe tezgaha vurup kalıptan çıkarın.
Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst ayarda, hafif pembeleşinceye kadar fırınlayın.
Piştikten sonra tepside soğumaya bırakın. Servis tabağına alın.
Evde hazırlayacağınız kömbe ile çay saatleriniz daha keyifli bir hale gelecek. Susamlı ve kıyır dokusuyla dikkat çeken bu Antakya kurabiyesi, lezzeti ve kolay hazırlanışıyla misafirlerinizden tam not alacak. Deneyin ve bu eşsiz tat deneyimini kendi evinizde yaşayın. Afiyet olsun!
