Çay saatleriniz için farklı bir lezzet arıyorsanız, Antakya'nın çıtır çıtır kömbe kurabiyesi tam size göre. Bu basit ve lezzetli tarifle, Antakya'nın eşsiz tatlarını sofranıza taşıyabilirsiniz.

Antakya mutfağının vazgeçilmez tatlılarından kömbe, çıtır çıtır yapısıyla bilinir. Bu özel tarif, geleneksel tatları modern mutfaklara taşıyor. İşte adım adım kömbe yapımı!

Kömbe, Antakya'nın eşsiz tatları arasında özel bir yere sahiptir. Bu tarif ile kömbe kurabiyesini evde yaparak, geleneksel lezzetleri keşfedin. Her ısırıkta Antakya'nın tarihini ve kültürünü tatma fırsatı yakalayın!

MALZEMELER

Hamuru İçin:

125 gram eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kömbe baharatı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3-4 su bardağı un

Üzeri için:

1çay bardağı susam

Kek yapmanın püf noktası: Hamura bir tatlı kaşığı ekleyin, sonuç şaşırtıcı! Kek yapmanın püf noktası: Hamura bir tatlı kaşığı ekleyin, sonuç şaşırtıcı!

TARİF

Eritilmiş tereyağı üzerine diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
Unu kontrollü ekleyin, ele yapışmayan hafif sert bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Üzerini susama batırıp kömbe kalıbına bastırın. Hafifçe tezgaha vurup kalıptan çıkarın.
Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst ayarda, hafif pembeleşinceye kadar fırınlayın.
Piştikten sonra tepside soğumaya bırakın. Servis tabağına alın.